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“生鲜果蔬冷链物流磁场保鲜关键技术及应用”立项启航

英都斯特

2022/09/23 09:58

阅读：13

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江南大学和英都斯特（无锡）感应科技有限公司联合承担的“生鲜果蔬冷链物流磁场保鲜关键技术及应用”项目，编号SCX(22)2357，获得2022年江苏省农业科技自主创新资金关键技术创新项目资助（6月30日公示，http://www.jsnyzzcx.cn/）。

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该项目主要针对生鲜果蔬在物流过程中发生的失重并伴随的色泽变差，以及造成的产品消费品质和销售价格降低等问题，旨在开发嵌入式的低能耗磁场生鲜果蔬物流保鲜关键技术，通过技术应用的固定成本、使用成本、经济效应和回收期分析，保证农业种植户、经销商和消费者的经济利益最大化，开发具有应用价值的物流贮运保鲜方案。


用户包括：


各大物流企业、货运公司、各地商超、种植户、南北货交易市场、农产品批发商、生鲜电商、冷冻食品企业、事业单位

项目内容：



○车厢磁通方向可控且分布均匀的磁场发生关键技术

○车厢分布式励磁及多路风道循环制冷系统关键技术

○生鲜果蔬在磁场下的冷链物流以及节价方案分析

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应用目标：


运输期间减少汁液流失10-20%，色差值变化不超过±10%，抑制表面微生物繁殖，维持营养物质保留率在±5%内，同时揭示物流过程中运用磁场保鲜技术的配重能耗、使用成本与经济价值规律，提出节价方案。

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英都斯特（无锡）感应科技有限公司将承担“生鲜果蔬冷链物流磁场保鲜关键技术及应用”项目中的关键任务，包括基于冷藏环境的程控磁场发生系统研制，解决励磁散热问题，保证压缩机的周期配合运行稳定，磁场方向可控，满足复杂电磁兼容环境的国标要求等。

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英都斯特（无锡）感应科技有限公司的

磁场生化技术在冷链物流领域的应用与示范

正式启航




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