实验室喷雾干燥机在食品行业中的应用

2020-04-20 17:19

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资料摘要：

实验室喷雾干燥机在食品行业中的应用实验室喷雾干燥机的应用范围非常广，适用于食品、医药品领域、奶粉、蛋黄、酱油、咖啡、淀粉、蛋白、荷尔蒙、血清、抗生素、酵素、香料、提取物有机化学领域、腊、染料、洗涤剂、表面活性剂、农药、防腐剂、合成树脂、色素等无机化学领域、铁酸盐、陶瓷、复印用粉末、磁性材料、金属粉末、感光材料、各种工业药品、样品废液等各种汽车、船舶推进用燃料电池开发领域有些植物的营养成份会因高温而丧失，对这些植物来说，实验室喷雾干燥机的冷冻干燥是一个有效的浓缩保存方法，然而，有些植物确需一定的温度以去除毒性，对这些植物而言，喷雾干燥技术则是再理想不过的了。以大豆为例，其浓缩过程需要一定的温度，以去除一种叫作胰蛋白酶抑制剂（trypsininhibitors）的物质。喷雾干燥往往是制造过程中最后的一个步骤，实验室喷雾干燥机就是经由不断的喷雾、混合和干燥来使物质从液体变为粉末。在众多储存食物的技术中，喷雾干燥法有其独特的优越性。因为此实验室喷雾干燥机所使用的温度并不是很高，所以实验室喷雾干燥机在去除微生物污染的同时，仍可以有效保留食物的味道、色泽和营养。实验室喷雾干燥机空气通过过滤器和加热器，进入实验室喷雾干燥器顶部的空气分配器，热空气呈螺旋状均匀进入干燥器。料液由料液槽经过滤器由泵送至干燥器顶部的离心雾化器，实验室喷雾干燥机使料液喷成极小的雾状液滴，料液和热空气并流接触，水分迅速蒸发，在极短时间内干燥成成品，成品由干燥塔底部和旋风分离器排出，废气由风机排出。

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