微生物实验室常用设备常见问题答疑

常见问题答疑
1、灭菌锅化学检验和生物检验是每次实验都需要做吗？还是定期检验一下灭菌锅的性能呢？

答：是这样的化学法是每次都要做的，生物法可以定期做，根据灭菌锅的使用频率，每周、每半月或每月做一次即可。

2、培养基灭菌过程中会喷出来，是什么原因？灭菌程序是设置好的，灭菌过程中没有再动过灭菌锅

答：灭菌锅如果是正常的话，注意看看是不是打开时还有余压，有余压时可能会造成这种现象。

3、高压灭菌锅需要操作人员有压力容器操作证吗?有些人说属于《特种设备安全监察条例》需要操作证？

答：CNAS-CL 01-A001: 2018的 6.2.2.2条款里有说讲到，如实验室使用的高压蒸汽灭菌器不属于简单压力容器(定义参见TSG R0003 -2007《简单压力容器安全技术监察规程》)时，操作人员需持有特种作业人员证。

4、做菌落总数时，培养后有平皿上有长菌，需要经灭菌处理吗？

答：这个是必须的，无论长菌或者没有长菌都要进行灭菌处理。

5、实验室多久做一次沉降菌检测，哪个标准有规定？

答：每两周要做一次沉降菌检测包括操作台和房间的，方法可以参照GB/T 16294-2010，GB/T 27405-2008《实验室质量控制规范食品微生物检测　食品微生物检测》附录中有规定。


6、干热灭菌160度3小时和170度2小时灭菌效果有区别吗？

答：个人认为没有区别，只要验证一下达到灭菌效果就可以啦。

7、做沉降菌实验可以用平板技术琼脂培养基和孟加拉红琼脂培养基吗？



答：可以。验证菌落总数时用平板计数琼脂培养基，验证环境是否有霉菌酵母的时候可以用孟加拉红琼脂培养基。

8、紫外灯怎么清洁？使用多久需要换新的紫外灯？还是说只要能用就不需要更换？

答：紫外线杀菌灯可以用纱布沾上75%酒精擦拭表面。紫外灯都有使用寿命，对于洁净室、生物安全柜等最好能够记录紫外灯的使用时间，到时间后必须更换。再就是根据定期的沉降菌监测情况更换紫外灯。


9、灭菌锅如何期间核查？

答：平日核查可以用生物或化学指示剂监测灭菌效果。

10、超净台空气沉降方法是否同样适用于洁净车间，比如灌装车间。

答：食品生产、检测都是按照16294操作进行的。

11、灭菌前小导管内气体排不干净，灭菌后再排一遍，有什么影响，还是怕污染。

答：肯定会有影响，特别是一些不耐热的培养基其特性会受影响。

12、用的玻璃培养皿在做完大肠实验后，玻璃器皿上会残留一些紫色清洗不干净，这个需要怎么清洗？

答：用超声波清洗机