青岛路博为适应河南省餐厅油烟排放控制新出便携式快速油烟检测仪LB-7022型

青岛路博

2018/11/06 14:48

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危害

每一种油脂产品都有"烟点"，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是无需冒烟之后才下菜的。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一种严重的空气污染。

炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中，无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系。

高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。有毒烟雾的产生与温度有关:当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到"吐火"时，除产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多，它的危害性更大。

为适应油烟超标排放路博推出油烟快速检测仪

产品介绍：

LB-7022型便携式(直读式）快速油烟监测仪可以在现场立即得到的油烟排放数据，快速方便，灵敏度高，重复稳定性好，大大提高了烹饪油烟的监测效率。该产品经过大量环境监测部门使用，反映良好。

主要特点：

1.现场实时检测，实时显示油烟排放实际浓度值；

2. 全自动测量，检测精度高，数据重复性好；

3. 采样间隔可在2-15之间设定，自动计算并显示油烟排放的平均值，最小值；

4. 操作简单方便，只需按几个键即可完成；

5. 极低的运行和维护费用；

6. 可检测其他各种非食用油油烟；

7. 增加风速、静压、温湿度测量功能；

8.内置打印机，方便数据记录保存；

9. 满足国家环保部《环境保护产品技术要求便携式饮食油烟检测仪》（HJ2526-2012）

适用范围：

1. 餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测

2. 检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率

3. 非食用油烟（如沥青烟，松香烟等）产生场所的有害烟雾浓度检测

4. 其他有毒烟雾的监测

技术参数：

测量范围：
油烟：	0～60 mg/m3
风速：	0-20 m/s
静压：	0-10 kPa
温度：	-20℃—80℃
湿度：	0%—95%（无凝结）
油烟精度：	±0.2 mg/m3，当浓度≤4 mg/m3，±5% ，当浓度>4mg/m3
油烟分辨率:	0.1 mg/m3
预热时间：	3分钟
电源：	AC 220V＋10％，50Hz
功耗：	≤200W
工作环境：	-20~50℃，湿度低于90% RH
主机尺寸及重量：	360×260×150 mm 3.5kg
采样探头尺寸及重量：	800mm 3kg
压力及温湿度检测探头	长700mm 重约2kg