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基于向量-子空间夹角判据分析饮料中的咖啡因

2019-04-30 08:15

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资料摘要:

基于"向量-子空间夹角"判据,建立了饮料中咖啡因的快速分析方法。通过色谱-光谱联用采集功能饮料和碳酸饮料的紫外多波长光谱三维数据,构建不含被测组分咖啡因的功能饮料和可乐三维本底光谱数据库,基于向量-空间夹角法步骤测定了批量饮料样本中咖啡因含量。

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常见的化合物,按照官能团的不同可以分为如下十大类,其红外光谱特征总结如下: 9. 卤化物,含硅、硼、硫、磷元素有机物 含有卤素、硅、硼、硫、磷等元素的有机化合物特征性较强,可同时参考表1-10中的伸缩振动和弯曲振动加以分析。再次强调,若要判定某个官能团是否存在,不能只看某一个特征峰,而应该是几个特征峰综合在一起进行分析。

常见的化合物,按照官能团的不同可以分为如下十大类,其红外光谱特征总结如下: 8. 双键、累积双键与三键 图1-28为庚腈的红外光谱图,其特征吸收为2247cm-1附近的C≡N的伸缩振动峰,由于该振动峰与C≡C或C=C累积双键的伸缩振动有重合,因此除2200cm-1的特征吸峰外,还应结合其他谱峰一起进行解析。表1-9中列出的是含有杂原子的双键、累积双键和三键化合物的类别及其主要官能团的特征吸收,可参考进行分析。

常见的化合物,按照官能团的不同可以分为如下十大类,其红外光谱特征总结如下: 7. 羰基化合物 羰基的吸收在红外光谱中很强,通常位于1800cm-1~1700cm-1之间,易于识别。然而不同物质的羰基吸收位置差别较小,若要判断物质类别的归属,需要同时参考其他振动峰,例如,庚酮、庚醛及庚酸的羰基伸缩振动峰均在1715cm-1附近(参见图1-23~图1~25)。

常见的化合物,按照官能团的不同可以分为如下十大类,其红外光谱特征总结如下: 5.醇、酚 醇或者酚的结构中均含有羟基,最特征的谱峰位于3330cm-1附近的羟基O-H强吸收峰,若是游离羟基,该峰为强尖峰;若存在分子间的缔合,则为中等强度的宽峰(如图1-21所示)。此外,醇或者酚中OH的弯曲振动以及C-O(H)的伸缩振动会在1400cm-1~1250cm-1区域以及1275cm-1~1100cm-1区域内产生较强的吸收(酚羟基的吸收峰波数会略高于醇羟基)。

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