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动态水分吸附仪在无定型含量测定中的应用

2021-11-15 13:29

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资料摘要:

蔗糖常常被用来做很多食品的甜味剂,除了甜味以外,由于蔗糖具有降低水活度,提升粘性的效果,加入蔗糖会对产品的物理化学和工艺的一些性质产生影响。 [1]. 在生产或进一步加工蔗糖的时候,无定型和晶体形态都会形成。为了评估这些产品和配方的稳定性,关于无定型含量和再结晶动力学的知识至关重要。 本文旨在说明动态水蒸气吸附分析(DVS)在定量检测蔗糖和含蔗糖体系混合物中无定型含量方面的适用性。
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ProUmid公司生产的动态水分吸附仪可以选配一个渗透率组件,精确检测薄膜的渗透率。 方法依据:基于欧洲标准EN ISO 7783-1和美国ASTM标准“关于水蒸气渗透率的检测方法”第一部分“游离膜的碟式检测法” 同时符合中国国标: GB/T 1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法 GB/T16928-1997 包装材料透湿率 ISO 2528-1995 纸料 薄页材料 水蒸气透湿度的测定 盘测法

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ProUmid公司生产的动态水分吸附仪可以选配一个渗透率组件,精确检测薄膜的渗透率。 方法依据:基于欧洲标准EN ISO 7783-1和美国ASTM标准“关于水蒸气渗透率的检测方法”第一部分“游离膜的碟式检测法” 同时符合中国国标: GB/T 1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法 GB/T16928-1997 包装材料透湿率 ISO 2528-1995 纸料 薄页材料 水蒸气透湿度的测定 盘测法

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