2018/01/25 10:05
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近些年来,“假阿胶”事件频频曝光,一度引起消费者的恐慌。所谓“假阿胶”,是在巨大利润的驱使下,一些不法商家采用皮革下脚料等劣质材料冒充驴皮制作的伪劣阿胶[1]。由于皮革下脚料在鞣制、染色过程中会添加很多重铬酸钾和重铬酸钠,故使用它制作的阿胶往往重金属铬的含量会严重超标。
铬(Ⅲ)是生物和人体必需的一种痕量金属元素,缺乏它会导致遗传不正常,葡萄糖代谢紊乱等症状。与之相反,铬(Ⅵ)具有强烈的致癌和致突变性,由于其更易被人体吸收,其毒性比铬(Ⅲ)大100倍。长期接触铬(Ⅵ),对人类的健康存在着潜在的危害性[2, 3]。因此,建立阿胶中重金属铬(Ⅵ)的定量测定方法,对规范阿胶市场和保障食品安全具有重要意义。
目前对于阿胶中重金属铬(Ⅵ)的定量测定尚无报道。阿胶中总铬测定已报道的有火焰原子吸收法[4],石墨炉原子吸收法[5,6]和电感耦合等离子质谱法[7]。由于这三种方法只能测定总铬含量,不能检测铬(Ⅵ)含量,其实际意义存在一定的缺陷。在其他基质中,测定铬(Ⅵ)的方法主要有直接分光光度法[8],离子色谱法[9],离子交换柱分离-电感耦合等离子体质谱法[10]和离子色谱-电感耦合等离子体质谱法[11]等方法。由于分光光度法精度不高,离子交换柱分离-电感耦合等离子体质谱法操作繁琐,离子色谱-电感耦合等离子体质谱法仪器昂贵,根据可行性和可推广性,拟参照离子色谱法的研究思路,对阿胶中重金属铬(Ⅵ)进行定量检测。
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聚山梨酯20、40、60、80中乙二醇检测
仪器:Trace 1310气相色谱仪,AI1310自动进样器 色谱柱:TG-17MS 30m×0.53mm,1um (PN:26089-2980 ) 进样口参数:SSL进样口,270 oC;分流进样,进样1μL, 不分流 柱温参数:40 oC初始,10 oC/min升温至60 oC,保持5min,再以10℃/min升温至170℃,以15℃/min升温至280℃,保持60min。恒流模式 6mL/min 检测器参数:FID检测器,290 oC,吹扫气流速 40 mL/min。
制药/生物制药
2018/11/17
聚山梨酯20、40、60、80中二甘醇检测
仪器:Trace 1310气相色谱仪,AI1310自动进样器 色谱柱:TG-17MS 30m×0.53mm,1um (PN:26089-2980 ) 进样口参数:SSL进样口,270 oC;分流进样,进样1μL, 不分流 柱温参数:40 oC初始,10 oC/min升温至60 oC,保持5min,再以10℃/min升温至170℃,以15℃/min升温至280℃,保持60min。恒流模式 6mL/min 检测器参数:FID检测器,290 oC,吹扫气流速 40 mL/min。
制药/生物制药
2018/11/17
赛默飞兽药二甲氧苄氨嘧啶筛查整体解决方案
Dionex Ultimate UHPLC3000 超高效液相色谱;Thermo Fisher Scientific Q Exactive 四极杆轨道肼质谱,配ESI源;色谱柱Thermo Fisher Accucore RP-MS(2.1×100mm, 2.6μm, 17626-102130)。乙腈(色谱纯,Fisher Scientific);甲醇(色谱纯,Fisher Scientific );甲酸(色谱纯,Fisher Scientific);HyperSep Retain-PEP SPE(60mg/3ml, 60107-203)柱。所用水均为超纯水。
食品/农产品
2018/12/05
赛默飞兽药硝呋烯腙筛查整体解决方案
Dionex Ultimate UHPLC3000 超高效液相色谱;Thermo Fisher Scientific Q Exactive 四极杆轨道肼质谱,配ESI源;色谱柱Thermo Fisher Accucore RP-MS(2.1×100mm, 2.6μm, 17626-102130)。乙腈(色谱纯,Fisher Scientific);甲醇(色谱纯,Fisher Scientific );甲酸(色谱纯,Fisher Scientific);HyperSep Retain-PEP SPE(60mg/3ml, 60107-203)柱。所用水均为超纯水。
食品/农产品
2018/12/05