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旋光法快速检测牛奶中的乳糖含量应用方案
2019/12/06 13:50
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方案摘要：
产品配置单：
仪电物光SGW-533A 自动（高速）旋光仪
型号： SGW-533A
产地： 上海
品牌： 仪电物光
¥3万 - 5万
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方案详情：
旋光法快速检测牛奶中的乳糖含量应用方案
牛奶是一种营养丰富、易于消化吸收的食品。其营养因素全面，包括了：水，脂肪，蛋白质，糖类，无机盐等。牛奶中的糖类物质种类繁多，99%为乳糖。乳糖的检测方法多为国标中的直接滴定法，该方法对操作条件、加热温度都有要求，且操作费时。因此，建立一种简单快速、准确的乳糖测定方法，对乳品加工企业具有重大意义。
详见附件！
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1、前言 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜味物质。蜂蜜含有多种糖，主要是葡萄糖和果糖。此外，还含有有机酸、酶和来源于蜜蜂采集的固体颗粒物质，如植物花粉等。蜂蜜的气味和色泽随蜜源的不同而不同。色泽分为水白色、琥珀色或深色。蜂蜜在通常情况下呈粘稠流体状，贮存时间较长或温度较低时可形成部分或全部结晶。
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