得利特：比色法测定食品中Ｎ－亚硝胺的含量

试验结果讨论:由于条件所限未能应用分离因素更大的离心机进行试验,但本试验用分离因素为1790的离心机试验结果仍表明,用离心机处理石棉废水是可行的,只要分离因素足够或加人絮凝剂,完全可以通过直接使用离心法处理石棉废水,实现达标排放。 在实验过程中加入絮凝剂的作用,是由于废水中存在微细的石棉幼绒和其它金属氢氧化物等杂质(如颗粒直径小于1 urn的溶胶),这些微粒带负电荷,由于同性相斥,不易凝聚成大颗粒,以本身重量产生沉降非常困难,因而会形成较为稳定的悬浮液,若能利用与悬浮微粒带相反电荷的化学药剂吸附中和这些微粒的表面上的电荷,使表面电位减少,胶体微粒的稳定状态因此被破坏而发生凝集而加速沉降,如用Al,(SO4)3.FeCla . FeSO。等作絮凝剂6]。因此,我们选用了可在碱性条件下应用的FeSO作为絮凝剂。

pH值的测量方法主要有2种,比色法和电测法。由于比色法测量精度低,而且受测量介质和人的视觉影响很大,所以工业上大都采用的是电测法。pH计就是依据电位法测定pH的理论,对介质的pH值进行在线分析的智能化学分析仪。由于它显示清晰、操作简便、功能丰富、性价比高等优点广泛的应用于石油化工、冶金.制药、环保、食品等领域。文中论述了在线pH计在裂解装置急冷水测量中遇到的问题和解决方案。

大豆粕是我国使用最广泛的饲料之一，它具有营养成分高、使用方便等化点。我国豆油生产中，广泛N用"溶剂浸出”的制备工艺。该方法具有出油率高,k豆怕中的蛋白质变性少等优点.但是在溶浸过程中。大豆原料受热的温度只有50～60℃，大豆中的尿素酶只受到较小的破坏(豆粕中的尿素酶是影响动物生理活动的物质).当牲畜食用了含尿素酶量多的饲料，牲畜体内的尿素酶活性受到抑制、影响了体内蛋白质的分解.消化.吸收等正常能力，因而容易引起腹泻。另外,尿素酶还能催化水解尿素,故出大量的二氧化碳与氨、当部分氨进入血液。将会提高血氨浓度而导致牲畜中毒。因此，在豆粕生产过程中，需将豆粕中的尿素酶控制在一定的范围内。据国内外一些文献报道，作为牲畜饲N用豆粕的球素酶活性应小于0.3 pH上升值(见美国大豆协会标准)。 控制温度是破坏大豆粕中残留尿素酶的主要手段。在生产中，一般利用回收豆柏残留溶剂过程中的蒸点热量来破坏尿素酶。目前，国内外大都采用关国谷物化学学会的A.A,C.C方法测定大豆粕中的残留尿素酶，并将此法称为pH上升法。几年来，我们参考了这个方法、对我国各地的豆粕进行了多次测定，并取得了很理想的效果。

通过对N-(1-蔡基）乙二胺偶氮分光光度法测定城镇污水处理厂出水中苯胺的几个影响因素的分析表明:当出水悬浮物小于10mg/L时，过滤与否对测定的结果影响不是太大;但当悬浮物大于10mg/L时，一-定要以中速滤纸过滤后再进行测定。对于pH值为6.5-8.5的出水可免去预调节试样的步骤，而直接在试样中加入0.6mL的10%的硫酸氢钾溶液。25℃条件下发色测定结果最为准确。显色剂N-（1~蔡基)乙二胺盐酸盐溶液最好是临用现配。 苯胺类化合物常见于染料、制药、印刷、橡胶等工业废水中，自然界中，少量苯胺存在于煤焦油中，而工业上需要的大多为人工合成。目前苯胺类化合物的测定主要有光度法和色谱法，而污水中常用的方法为N-（1-萘基)乙二胺偶氮分光光度法，此法测定污水中苯胺类化合物具有方法便捷、稳定性好等优点，也是国家标准方法。