关注
已关注
已认证
粉丝量 0
400-860-5168转3662
仪器信息网认证电话，请放心拨打
电子鼻原理：电子鼻的检测对象主要挥发性的风味物质。当一种或多种风味物质经过智鼻时，该风味物质的“气味指纹”可以被传感器感知并经过特殊的智能模式识别算法提取。利用不同风味物质的不同“气味指纹”信息，就可以来区分、辨识不同的气体样本。另外，某些特定的风味物质恰好可以表征样品在不同的原料产地、不同的收获时间、不同的加工条件、不同存放环境等多变量影响下的综合质量信息。智鼻非常适用于检测含有挥发性物质的液体、固体样品。智鼻技术是对智舌技术的一种传承与创新，也是对整个智能感官技术的丰富与补充。
电子鼻系统的结构：利用6-18个具有不同性质的金属氧化物半导体传感器组合成传感器阵列，结合特定的智能自学习、自辨识模式识别算法构建的一类智能嗅觉仿生系统。它主要由三个结构部分组成：（1）传感器阵列（2）气体进样及采样装置系统（3）智能模式识别软件系统。
C-Nose电子鼻的优势：传统的气体传感器的设计思路往往借助特异性传感器感受某种特定的物质，例如乙醇传感器、二氧化碳传感器等，在某些特定的领域发挥了很好的应用效果。然而，当检测食品等复杂非均一的体系时，由于风味成分物质互相交织、种类繁多，由单一传感器组成的系统往往无法反映被测样品整体特征信息。特别是多种风味物质的叠加信息量，需要借助交互敏感多传感器阵列构建的检测系统，我们称之为多传感器交互使用的系统。
1、个性化的定制服务：根据检测的对象不同，定制不同的传感器，从6-32个可与选择。
2、中药专用的气味分析系统：根据中国独特的中药成分进行传感器筛选，选择能够识别中药气味的传感器组装在一起，能够对不同的药材进行识别。
3、环境专用的气味和恶臭分析：环境检测根据不同的臭味物质，选择专用的传感器，能够快速准确进行环境恶臭的检测。
4、食品腐败快速气味识别：根据不同的食品腐败的特点，找出腐败的特征气体，对于的敏感传感器配置，能够定量定性检测食品腐败变质的程度。
用户单位
采购时间
采购数量
河南畜牧局
2018/11/08
1
保圣其它食品专用C-Nose的工作原理介绍
其它食品专用C-Nose的使用方法?
保圣C-Nose多少钱一台?
其它食品专用C-Nose可以检测什么？
其它食品专用C-Nose使用的注意事项？
保圣C-Nose的说明书有吗？
保圣其它食品专用C-Nose的操作规程有吗？
保圣其它食品专用C-Nose报价含票含运吗？
保圣C-Nose有现货吗？
更多
更多
中华人民共和国国家标准GB/T17891-2017优质稻谷
稻米的食用品质与贮藏期限有很大关系。新收获的稻米有较高的粘度并且容易相互粘连形成团块，这使得新稻米有较好的食用品质。而超过贮藏期限的稻米则会陈化。陈化稻米做成米饭干硬、松散，口感很差。利用上海保圣快速粘度仪RVA可以将品质的变化反映出来。研究表明在众多的RVA指标中高峰粘度和回冷值能够很好的反映陈化的影响。 上海保圣Rapid-20快速黏度分析仪（RVA）测定。在淀粉糊化特性的研究中，上海保圣Rapid-20快速粘度仪RVA检测速度快，所需样品量少，灵活性强，可以测定绝对黏度。
6930KB
2021/08/26
基于电子鼻和多种模式识别算法的不同种食用香辛料的鉴别
基于电子鼻和多种模式识别算法的不同种食用香辛料的鉴别;基于电子鼻和多种模式识别算法的不同种食用香辛料的鉴别;基于电子鼻和多种模式识别算法的不同种食用香辛料的鉴别
1366KB
2018/02/08
低值虾发酵制备传统虾酱风味的综合分析与比较
感官评价 结合氨基酸分析、固相微萃取-气相色谱-质谱和电子鼻技术，综合评价了传统水产发酵调味品虾酱的风味。电子鼻检测结果与感官评定结果一致。
1843KB
2017/10/07
传统与商品郫县豆瓣酱挥发性成分的比较分析
以四川 3 种郫县传统豆瓣酱和某知名商品豆瓣酱为研究对象，采用电子鼻与顶空固相微萃取-气质联用技术，并结合感官 评价对上述两类郫县豆瓣酱风味成分进行分析。结果表明：电子鼻能将传统与商品豆瓣酱区分开
13516KB
2017/10/07
不同后熟发酵时间郫县豆瓣酱挥发性成分分析
分析后熟发酵过程中郫县豆瓣酱挥发性成分的差异，采用电子鼻和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 技术，对不同后熟发酵时间的郫县豆瓣酱电子鼻数据进行主成分分析并结合感官评价。结果表明，电子鼻能很好 的将不同后熟发酵时间豆瓣酱样品区分开
1182KB
2017/10/07
白鲢鱼糜熟制后挥发性风味的对比
研究白鲢鱼糜熟制后挥发性风味的异同。以顶空固相微萃取-气质联用技术结合相对气 味活度值，对熟制鱼糜的挥发性成分进行鉴定；以电子鼻和定量描述分析法对整体挥发性风味进 行区分和评价。
756KB
2017/10/07
Evaluation of Quality Changes of Leisure Dried Tofu During Storage Based on Electronic Nose
基于电子鼻的休闲干豆腐质量变化评价 基于电子鼻的休闲干豆腐质量变化评价 基于电子鼻的休闲干豆腐质量变化评价
316KB
2017/10/07
Processing characteristics and ?avour of full lotus root powder beverage
利用电子鼻技术对不同工艺处理的全藕粉饮料的风味进行分析。 利用电子鼻技术对不同工艺处理的全藕粉饮料的风味进行分析。
260KB
2017/10/07
Sensor for monitoring rice grain sieve losses in combine harvesters
本文使用质构仪技术监测大米品质及工艺变化对其影响。 本文使用质构仪技术监测大米品质及工艺变化对其影响。
3185KB
2017/10/07
Effect of microwave air spouted drying arranged in two and three-stages on the drying uniformity
江南大学食品科学重点实验室的学着辅以电子鼻技术研究脱水萝卜块在微波热风多段加热过程中的质量变化。江南大学食品科学重点实验室的学着辅以电子鼻技术研究脱水萝卜块在微波热风多段加热过程中的质量变化。
2154KB
2017/10/07
Effect of vacuum packaging on the shelf-life of silver carp fillets stored at 4 ℃
江南大学食品科学重点实验室相关学者，利用电子鼻辅助研究分析肉品新鲜度的影响因素。江南大学食品科学重点实验室相关学者，利用电子鼻辅助研究分析肉品新鲜度的影响因素。
1172KB
2017/10/07
智能感官分析仪器在宣威火腿加工品质控制中的应用
利用智能感官分析技术（电子鼻、电子舌、质构仪）检测传统宣威火腿在加工过程中的风味形成、质地变化以及口感
63KB
2017/10/07
企业名称
上海保圣实业发展有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
310117002923265
成立日期
2012-04-20
注册资本
500
经营范围
上海保圣实业发展有限公司
公司地址
上海市松江区广富林东路66号9号楼201
客服电话
