DL-苹果酸

DL-苹果酸

DL-Malic acid

Cas  号： 【6915-15-7】

M D L： MFCD00064212

分子式： C4H6O5； HO2CCH2CH(OH)CO2H 分子量： 134.09

别    名： (±)一羟基丁二酸,DL-羟基丁二酸,羟基丁二酸,DL-羟基琥珀酸 (±)-2-Hydroxysuccinic acid DL-Hydroxybutanedioic acid DL-Hydroxy succinic acid (+/-)-butanedioic acid 1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid

分子结构式：  

DL-苹果酸性 状： 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。酸性较强，其0.001%水溶液pH值为3.80，0.01%者pH值为2.80，1%者pH值为2.35。离解常数k1为 4×10-4，k2为9×10-6。三斜晶系白色晶体。摩尔溶解热-20.516kJ/mol，粘度（SO2水溶液，25℃）6.5mPa·s。

密度：1.601

熔点：129-133 °C

DL-苹果酸质量标准： Q/(HG)SJ 412-92

项目Item                                             化学纯     分析纯

                                                       (CP)      (AR)

含量(C4H6O5)Assay,%                                  ≥ 99.0     99.5

熔点范围Melting range,℃                              128-130  126-130(2)

溶解试验Solubility                                      合格     合格

灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,%               ≤ 0.1      0.05

氯化物(Cl)Chloride,%                                 ≤ 0.01     0.01

硫酸盐(SO4)Sulfate,%　                               ≤ 0.02     0.01

铁(Fe)Iron,%                                         ≤ 0.005    0.005

砷(As),Arsenic,%                                     ≤ 0.0001   0.00005

重金属(以Pb计)Heavy metals,%                         ≤ 0.002    0.001

贮 存： 避光、密闭、干燥阴凉处贮存。