L-谷氨酸

L-谷氨酸

L(+)-Glutamic acid

Cas  号： 【56-86-0】

M D L： MFCD00002634

分子式： C5H9NO4；HO2CCH2CH2CH(NH2)CO2H 分子量： 147.13

别    名： L-2-氨基戊二酸；L-α-氨基戊二酸 L-Glutamic acid (S)-2-Aminopentanedioic acid Glu

L-谷氨酸性 状： 白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。难溶于水，溶于12分水，1500分醇，40分二氧六环，不溶于丙酮、氯仿、乙醇和乙醚、冷乙酸，极易溶于甲酸。200℃开始升华，247-249℃分解。饱和水溶液的PH值约3.2。溶解度(g/100g 水)；0.72(20℃)，1.51(40℃)，3.17(60℃)，6.66(80℃)。

密度:1.538  

熔点:205 °C 

质量标准： 外观Appearance                          白色粉末

红外光谱鉴别Infrared spectrometry       和对照品匹配

L-谷氨酸L-谷氨酸纯度Purity                              ≥99% (以干基计)

干燥损失Loss on drying                  <0.5 % (105°C, 3 小时)

重金属Heavy metals (as Pb)              <10 ppm

硫酸盐灰分Sulfated ash                  <0.1 %

其它氨基酸Other amino acids             未检测到

比旋度Specific rotation [a]20/D         +30.5°～ +32.5°(以干基计) (c=10, 2N HCl)

痕量分析Trace analysis :

  Cl                                    < 200 ppm

  Fe                                    < 30 ppm

  SO4                                   < 300 ppm

  NH4                                   < 200 ppm

  As2O3                                 < 1 ppm 

L-谷氨酸贮 存： 密封保存。

用途 生化研究。