破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM Starch Damage Assay Kit
货号:K-SDAM
品名:破损淀粉检测试剂盒 Starch Damage Assay Kit
型号: 200 assays per kit
在小麦粉的加工过程中,在机械力的作用下,使小麦中的淀粉颗粒受到结构和形状上的改变从而形成淀粉的破损,就称之为破损淀粉。破损淀粉的含量对面粉品质有着非常重要的影响,要制作出理想的面制食品,面粉中破损淀
粉的含量须在一定的范围内,过高或者过低都会对面制品的品质产生不良的影响。同时由于破损淀粉对淀粉酶有一定的敏感性,在面粉品质改良的时候,由于破损淀粉含量的差异,添加一定量的α-淀粉酶会对面制品品质产生不
同的影响。因此了解破损淀粉含量对面制品品质的影响以及淀粉酶对破损淀粉的作用机理,可以更好的指导面粉的品质改良。
上海子起生物提供破损淀粉检测试剂盒,比色法(510nm)测定谷物面粉中的破损淀粉。
原理:(说明书 请致电 400-811-9081)
破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM
总检测时间:40min
检测限:样品重量的0. 5-100%
适用样品:谷物面粉以及其他原料
优点:
成本低
提供的所有试剂稳定性>2年
只有酶试剂盒可用
特异性高
方法简单
包含标准品
AACC(Method 76-31),ICC(标准号164),和RACI(标准方法)
Megazyme酶法分析检测原理
NADH((或者 NADPH)在340nm波长处具有强吸收峰,Megazyme酶法分析检测产品利用这一原理,选择消耗或者产生NADH((或者 NADPH)的化学反应,利用分光光度计检测NADH((或者NADPH)浓度的变化,从而达到检测待检物质浓度的目的。
Megazyme酶法分析检测系列包括:
破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM
酸类检测试剂盒
醇类检测试剂盒
醛类检测试剂盒
氨类检测试剂盒
氮类检测试剂盒
盐/酯类检测试剂盒
酶类检测试剂盒
糖类检测试剂盒
淀粉类检测试剂盒
试剂混合物
蛋白酶检测片剂
糖酶片剂
可溶性呈色底物
植物凝血素
纤维类检测试剂盒
胶质类检测试剂盒
不可溶性(交联)呈色底物
酶制剂
协同因子
多糖/聚糖/多聚糖
我们常年提供以下试剂盒,
破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM
(说明书请致电 400-811-9081 索取)
乙酸检测试剂盒 货号: K-ACET
乙酸[AF法]检测试剂盒 货号:K-ACETAF
乙酸【AK法】检测试剂盒 货号: K-ACETAK
乙酸GK检测试剂盒 货号:(分析仪格式) K-ACETGK
乙酸[乙酸激酶法]检测试剂盒 货号: K-ACETRM
可吸收碳水化合物/膳食纤维检测试剂盒 货号:K-ACHDF
乙醛检测试剂盒 货号:K-ACHYD
α-葡萄糖醛酸酶检测试剂盒 货号:K-AGLUA
氨(快速)检测试剂盒 货号:K-AMIAR
直链淀粉/支链淀粉检测试剂盒 货号: K-AMYL
阿拉伯聚糖检测试剂盒 货号:K-ARAB
L-阿拉伯糖/D-半乳糖检测试剂盒 货号:K-ARGA
维生素C(L-抗坏血酸)检测试剂盒 货号:K-ASCO
天冬酰胺/谷氨酰胺和氨快速检测试剂盒 货号:K-ASNAM
阿斯巴甜检测试剂盒 货号:K-ASPTM
木聚糖酶(Azo-Wax)检测试剂盒 货号:K-AZOWAX
β-淀粉酶检测试剂盒 货号:K-BETA3
β-葡聚糖[混联]检测试剂盒 货号:K-BGLU
内切纤维素酶检测试剂盒 货号:(CELLG3方法) K-CELLG3
α-淀粉酶检测试剂盒 货号:K-CERA
破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM
柠檬酸检测试剂盒 货号:K-CITR
D-乳酸快速检测试剂盒 货号:K-DATE
D-/L-乳酸快速检测试剂盒 货号:K-DLATE
D-苹果酸检测试剂盒 货号:K-DMAL
酵母葡聚糖酶检测试剂盒 货号:K-EBHLG
乙醇检测试剂盒 货号:K-ETOH
亚硫酸盐总量(酶法)检测试剂盒 货号:K-ETSULPH
蚁酸检测试剂盒 货号: K-FORM
D-果糖/D-葡萄糖(MegaQuant格式)检测试剂盒 货号:K-FRGLMQ
D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒 货号:[液体即用型] K-FRGLQR
破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM
果聚糖(HK法)测试剂盒 货号: K-FRUCHK
D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒 货号: K-FRUGL
L-岩藻糖检测试剂盒 货号:K-FUCOSE
半乳甘露聚糖检测试剂盒 货号:K-GALM
D-葡萄糖胺检测试剂盒 货号: K-GAMINE
D-葡萄糖酸 / D-葡萄糖酸内脂检测试剂盒 货号:K-GATE
甘油检测试剂盒 货号: K-GCROL
甘油GK法检测试剂盒 货号: K-GCROLGK
L-谷氨酸酰胺/氨(快速)检测试剂盒 货号: K-GLNAM
葡萄糖氧化酶检测试剂盒 货号: K-GLOX
D-葡萄糖(GOPOD格式)检测试剂盒 货号: K-GLUC
D-葡萄糖[HK法]检测试剂盒 货号: K-GLUHKR/L
破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM
葡甘露聚糖检测试剂盒 货号:K-GLUM
L-谷氨酸检测试剂盒 货号:K-GLUT
D-3羟丁酸检测试剂盒 货号:K-HDBA
肌醇检测试剂盒 货号: K-INOSL
D-异柠檬酸检测试剂盒 货号:K-ISOC
乳糖/D-半乳糖检测试剂盒 货号:K-LACGAR
乳糖/蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒 货号:K-LACSU
乳果糖检测试剂盒 货号:K-LACTUL
L-精氨酸/尿素/氨[快速]检测试剂盒 货号:K-LARGE
L-乳酸检测试剂盒 货号:K-LATE
L-苹果酸(分析仪格式)检测试剂盒 货号:K-LMALAF
L-苹果酸检测试剂盒 货号: K-LMALL
L-苹果酸(MegaQuant)检测试剂盒 货号:K-LMALMQ
L-苹果酸检测试剂盒 货号:(液体即用型)K-LMALQR
L-苹果酸检测试剂盒 货号:K-LMALR
破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM
麦芽淀粉酶检测试剂盒 货号: K-MALTA
D-甘露糖/D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒 货号:K-MANGL
D-甘露醇/L-阿拉伯糖醇检测试剂盒 货号:K-MANOL
麦芽糖/蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒 货号:K-MASUG
β-葡聚糖酶(麦芽和微生物)检测试剂盒 货号:K-MBGL
初级氨基氮(NOPA)检测试剂盒 货号:K-PANOPA
果胶鉴定试剂盒 货号:K-PECID
植酸检测试剂盒 货号: K-PHYT
丙酮酸检测试剂盒 货号:K-PYRUV
棉子糖/D-半乳糖检测试剂盒 货号:K-RAFGA
蜜三糖/棉子糖/蔗糖/D-半乳糖检测试剂盒 货号:K-RAFGL
L-鼠李糖检测试剂盒 货号: K-RHAMNOSE
抗性淀粉检测试剂盒 货号:K-RSTAR
抗性淀粉控粉套装K- RSTCL
破损淀粉检测试剂盒 货号:K-SDAM
破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM
山梨醇/木糖醇检测试剂盒 货号:K-SORB
琥珀酸/丁二酸检测试剂盒 货号:K-SUCC
蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒 货号:K-SUCGL
蔗糖/D-果糖/D-葡萄糖检测试剂盒 货号:K-SUFRG
游离亚硫酸盐总量检测试剂盒 货号:K-SULPH
酒石酸检测试剂盒 货号:K-TART
膳食纤维总量质控粉套装K-TDFC
总膳食纤维检测试剂盒 货号: K-TDFR
海藻糖检测试剂盒 货号: K-TREH
淀粉总量质控粉套装K-TSCK
淀粉总量HK检测试剂盒 货号: K-TSHK
淀粉总量(AA/AMG)检测试剂盒 货号:K-TSTA
亚硫酸盐总量检测试剂盒 货号:K-TSULPH
尿素/氨[快速]检测试剂盒 货号:K-URAMR
D-葡萄糖醛酸和D-半乳糖醛酸检测试剂盒 货号:K-URONIC
D-木糖检测试剂盒 货号:K-XYLOSE
木聚糖酶检测试剂盒 货号:K-XYLS
β-葡聚糖检测试剂盒 货号:(酵母和蘑菇) K-YBGL
破损淀粉检测试剂盒 K-SDAM