稻谷大米新鲜度（脂肪酸值）快速检测解决方案

方案简介：

稻谷大米新鲜度（脂肪酸值）快速检测解决方案利用CSY-SLX稻谷新鲜度检测仪可以快速检测粮食类、谷物、大米、米粉以及年糕、汤团等米制品的新鲜度/陈化粮（脂肪酸值），粮食新鲜度（脂肪酸值）是评价粮食品质的重要指标之一。

检测原理：

被检样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。

实验所需器具：

1.CSY-SLX稻谷新鲜度检测仪（深圳市芬析仪器制造有限公司）

2.电子天平

3.粉粹机  

4.可调移液器1000-5000ul 可调移液器 20-200ul

实验操作步骤：

1.将2.0g粉碎的稻谷样品放入样品杯（或带塞试管）中，加入5mL石油醚摇匀后静止浸泡10分钟。

2.准确吸取3mL粮食新鲜度检测试剂于比色皿中，将比色皿放入仪器的第一个通道，按“对照测量”。

3.取出比色皿，加0.1mL样品提取液，混匀，静置1分钟；将比色皿放入仪器的通道中，按“样品测量”。

以上是稻谷大米新鲜度（脂肪酸值）快速检测解决方案相关介绍，如果您想了解有关于稻谷新鲜度快速检测解决方案操作说明书以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司夏经理。