为什么要检测二氧化硫,二氧化硫的危害是什么?
亚硫酸盐(检测结果以二氧化硫残留量计)作为食品添加剂的一种,具有还原性, 起到漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。亚硫酸盐有一定的毒性,一天摄入1.0g 亚硫酸盐时不会产生明显危害,摄入4∼6 g 时可造成胃肠障碍,引起剧烈腹泻,慢性中毒,还可引起头疼、肾脏障碍、红血球和血红蛋白减少等症状;过量摄入亚硫酸盐还会影响人体对钙的吸收,并破坏B 族维生素;长期摄入会对肝脏造成损害。我国《食品添加剂使用标准》对亚硫酸盐类的使用范围和使用量有严格的规定,但是滥用和超标使用亚硫酸盐的现象还很严重。
二氧化硫快速检测仪器推荐:
在食品二氧化硫检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决;针对这一现状提供一种分光光度法的二氧化硫快速检测仪器。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SE8二氧化硫检测仪能够快速检测食品中二氧化硫含量(竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等)样品。
食品中二氧化硫限量国家标准:
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