豆干制品小零食类便于携带，口感也好，非常受消费者喜爱。商家在进行豆制品销售时，需严控豆干制品质量，进行豆干制品检测，豆干制品食品检测是对于豆干制品的质量检测控制。检测合格的豆干制品进入市场销售不仅是企业的良好信誉保障也是消费者食品安全保障。豆制品分为发酵型豆制品、非发酵豆制品、其他豆制品包括大豆组织蛋白挤压膨化豆制品。豆腐干、豆腐类的豆制品属于非发酵型豆制品检测。非发酵型豆制食品检测包括以下内容：非发酵型豆制品检测项目及方法检测项目 检测方法苯甲酸 GB 5009.28山梨酸 GB 5009.28糖精钠 GB 5009.28脱氢乙酸 GB 5009.121大肠菌群 GB 4789.3致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌） GB 4789.4 GB 4789.10第二法注：1.限豆干再制品检测2.限即食类预包装产品检测标签上明示产品标准及含量声称的预包装小作坊产品，还需检测产品所执行标准中的检验项目及标签上明示含量声称的项目。深圳市芬析仪器制造有限公司自主知识产权产品食品添加剂多功能检测仪、食品安全检测仪、微生物致病菌检测仪、微生物致病菌检测箱可以针对以上豆制品检测项目进行检测鉴定，维护豆制品食品安全。

近年来，猪、牛、羊屠宰与肉品生产经营秩序稳步向好，肉品质量安全水平持续提高。但猪、牛、羊屠宰与肉品生产经营违法违规行为仍屡禁不止，严重危害广大人民群众身体健康。深芬仪器针对肉品质量安全推出肉品质量安全专项检测方案，助于开展监督检测工作，提升肉品质量安全水平，保障人民群众饮食安全。那么，政府部门在开展肉品质量监督抽查检测工作时，具体应该关注哪些指标呢？更为重要的是，如何才能快速、高效、准确地进行检测呢？一、检测项目当前，国内肉品质量安全问题主要有掺假肉、兽药残留以及变质三大类，存在于屠宰、生产及流通全环节。1. 肉类掺假肉类掺假是肉品质把控比较关键的一个环节，市面上一些不法商贩通过往肉里面注水来增加重量， 或者用低廉价格或者品质不好的肉去冒充高品质的肉制品，以牟取暴利。2. 兽药残留针对猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的瘦肉精、抗生素等药物残留的快速检测。3. 肉类变质动物性食品由于酶和细菌的作用，在*败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。通过检测此类物质可以判断动物性食品是否变质。二、推荐检测仪器仪器名称检测项目针对问题荧光PCR检测仪动物源性、流行性细菌/病毒、动物胚胎性别鉴定肉类掺假兽药残留检测仪动物疫病、药物残留、抗生素残留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。兽药残留病害肉检测仪挥发性盐基氮、细菌毒素、组胺肉类变质深圳市芬析仪器制造有限公司本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。

食品安全检测人员的操作要求及管理要求1.掌握本专业及相关专业的基础理论知识和专业知识，熟悉相关法律法规，具有一定的实际操作技能。2.食品安全检测人员应遵守本岗位的职业道德，不以权谋私，不弄虚作假，不投机取巧。3.进化验室应穿工作服、工作鞋，带工作帽，离室时脱去放入指*场所，且应经常洗涤消毒。4.非必要物品勿带入化验室，必要的文具书籍带入后，应不给化验室造成影响。5.与检验工作无关的人员禁止入内，尤其是婴幼儿和未成年人禁止入内，防止发生毒害事件和其他人身事故。6.实验室内应保持肃静，不得高声谈笑，以利集中精神完成实验，防 止因疏忽造成意外事故或错误。  7.实验室内不准吸烟、吃零食或用嘴咬铅笔和标签，也不要用手挠头摸耳面部，以免污染。 如有传染物污染工作服，应立即脱去，以高压蒸汽灭菌。8.如有传染物品污染手部，应立即将手浸于3％的来苏溶液内，经 5—10分钟；再用洗涤精和水刷洗干净。如有传染物吸入口内，应立即吐出，并以大量清水漱口。9.针对微生物检测，要严格灭菌，相关器具等用后应分别浸泡，对于已污染的试管玻皿等必须置于专用容器内，经灭菌后再进行洗涤。10.若有着火，应立即以湿布或沙土将其掩盖；易燃品如酒精、二甲苯、 醚、丙酮等应远离火源，妥为保存。 电烘箱、电炉、酒精灯等用后应立即切断电源或熄灭。11.工作结束后注意关好门窗，检查温箱、冰箱等温度是否适宜或箱门是否关好；自来水龙头是否拧紧，工作台是否用浸有消毒液的抹布擦拭干净；试剂用具是否放回原处、放置整齐。12.坚持努力学习业务技术，不断提高检验技术能力。为本企业产品质量的提高，为全社会的食品质量安全做出应有的贡献。

深芬仪器生产的CSY-N10农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。应用范围：农药残留检测仪可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。本公司的农药残留检测仪器是一步到位的仪器设备，不仅仅是一台单独的裸机，还包括检测需要用到的配套农药残留检测试剂及相应的附件箱。让您能够简单顺利的完成整个农药残留检测步骤，为您省心，省力，省费用。针对农药残留检测仪专用检测试剂做好前期配制工作也是能够准确检测农药残留的一项重要准备工作。那么试剂该如何配制，都有哪些注意事项呢？试剂配制：[备注]试剂配制前冷冻保存有效18个月，0-8℃冷藏12个月，常温2个月；试剂配置后请勿冷冻保存，长期保存方式为1-5℃冷藏12个月，常温一个礼拜。a.缓冲液：取一包缓冲剂用500mL蒸馏水搅拌溶解后常温备用。b.底  物：取一瓶加入10mL蒸馏水摇匀溶解，配制后1-5℃冷藏保存。c.酶  液：取一瓶加入10mL缓冲液摇匀溶解，配制后1-5℃冷藏保存。d.显色剂：取一瓶加入10mL缓冲液摇匀溶解，配制后1-5℃冷藏保存。e.使用过程中防止污染应遵循的原则：①器具专用原则：所有用于转移试剂或样品的器具都要专用并帖上标记，以免混用而造成交叉污染。②试剂“只出不进”原则：每次测试时，从试剂瓶中吸出（抽取）的试剂不管是否使用，只要吸出来了，即便用不上或用不了造成浪费也不要打回去。否则，容易污染整瓶试剂造成更大损失，甚至影响以后所有的测试，产生错误的测试数。注意事项：1、检测室周围不得使用农药、灭蚊剂等药物，以免空气中药物分子影响试剂2、使用试剂必须小心，若试剂不慎接触皮肤，请立即用水清洗。3、试剂盒原装试剂配制前冷冻保存有效18个月，0-8℃冷藏12个月，常温2个月；试剂配置后请勿冷冻保存，长期保存方式为1-5℃冷藏12个月，常温一个礼拜。。4、试剂从冰箱取出，应先恢复至室温后使用。试剂需摇匀后再使用。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪；是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。农药残留检测仪检测范围：农药残留检测仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。       瓜果蔬菜品种繁多，形状颜色各异，也是农药残留检测最多的样品种类，农药残留检测仪在检测其农药残留之前需要对待检的样品进行处理制备，处理提取成相应的液体，以便于跟农药残留检测试剂进行反应，后续再放入比色皿中进行上机检测，这样的处理可以针对各种不同的瓜果蔬菜，增加实用性。具体样品处理步骤：选取有代表性的果蔬除去泥土，叶菜类取叶片/瓜果取皮，剪成1cm见方大小；叶菜类称取2g（瓜果类取4g），放入样品瓶后加10mL缓冲液，振荡提取２分钟后过滤至三角烧瓶中，三角烧瓶中的液体为样品待测试液。（若三角烧瓶的待测样品受色素干扰严重,加入0.1~0.5g活性碳(根据颜色深浅调整),然后进行二次过滤，样液中不能残留活性碳,若有残留,需进行再次过滤，如有条件可以进行离心后过滤处理）[备注]葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）浸提，避免次生物物质干扰。样品检测处理步骤：1.取待测试液2.5ml，加入比色皿中。2.依次分别加入100μL酶、100μL显色剂于比色皿中，混匀后在20℃以上的环境中放置10分钟（如果有条件可在37℃恒温培养10分钟，效果更佳）。3.再次加入100μL底物于比色皿中，盖上比色皿盖颠倒两次后立即把比色皿放入仪器任意检测通道进行进行对照测试。

一、背景每逢中秋节，月饼的质量安全就会成为人民高度关注的问题，担心月饼质量不过关。为保障中秋节期间人民群众能够吃到安全放心的月饼，各地食药局每年都会在中秋节期间进行月饼抽检，保障月饼安全。由此，我司专门推出月饼食品专项检测推荐方案，助于开展监督检测工作，提高检测工作的高效性，便利性，及检测的准确性。保障月饼质量安全，为人民食得安全，保驾护航。二、检测关注项目食用的月饼是否安全，我们需要关注什么呢？就是月饼的几个检测项目。检测指标——理化过氧化值酸价1.酸价酸价是含油脂食品或经油加工而成的食品氧化酸败程度的重要卫生指标，直接影响月饼的品质。月饼酸价偏高主要原因可能是使用的原辅料质量有问题，如加工月饼的食用油产生酸变和油脂氧化。或者油类原料暴露在高温环境中的时间比较长，温度过高、加工工艺中加热时间过长，都会使酸价偏高。在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。通过检测月饼的酸价可以初步判断月饼质量的好坏，在一定程度上避免食品安全事故发生。2.过氧化值国家标准《糕点、面包卫生标准》 GB 7099-2015规定，月饼产品中过氧化值不得超过0.25g/100g。过氧化值是衡量油脂酸败程度，检测月饼过氧化值是反映产品中油脂的新鲜程度的指标之一。过氧化值越高说明其酸败就越严重！油脂氧化酸败产生物质被摄食后可能在体内产生自由基及系列不良反应，油脂过氧化值高低也是衡量月饼品质好坏的一个指标。3.微生物检测指标——微生物菌落总数霉菌大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌国家标准《糕点、面包卫生标准》 GB 7099-2015规定，月饼产品中菌落总数*高安全限量值不得超过105CFU/g，霉菌计数不得超过150CFU/g。大肠菌群*高安全限量值不得超过100CFU/g。国家标准《食品中致病菌限量》GB 29921-2013规定，月饼产品中沙门氏菌不得检出，金黄色葡萄球菌*高安全限量值不得超过1000CFU/g月饼中微生物数量超标说明企业在生产过程中可能存在卫生、贮存不当等问题。4.黄曲霉B1检测指标——真菌毒素限量黄曲霉B1我国AFB1允许量标准GB7099-2015月饼限量为不得超过5ug/kg。月饼中黄曲霉B1很容易超标，其主要来源于原料在加工或储存过程中可能发生霉变。所以从正规渠道购买有质量保障的月饼，在原料储存和加工过程中有相对较高的安全保障。以上是月饼食品安全检测方案简易介绍详细介绍请来电获取，如想了解更多月饼食品安全检测方案请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

保健食品分为增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、 促进排铅、清咽等功能类别保健食品和营养素补充剂。市面上三无保健品也有很多，消费者在进行保健品选购，让商家提供保健品检测报告，还可查看保健品的批准号以及保健品是否有蓝帽子标志。保健品价格方面大部分都偏高，消费者购买保健品也是为了改善人体机能，促进健康。保健品品质合格才是消费者购买的保障。检测项目：针对保健食品中的不良有毒有害违法添加可以运用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的药品安全检测箱进行快速鉴别，同时保健食品也属于食品范畴，所以对应的食品安全检测仪也可以检测保健食品的对应食品安全项目。

1 什么是孔雀石绿?孔雀石绿作为染色剂常被用于皮革业、纺织业、制陶业、食品和生物等领域，是人工合成的三苯甲烷类化学物。同时，孔雀石绿也可以作为杀菌剂、驱虫剂，用于预防与治疗水生动物的细菌、真菌和寄生虫感染，由于其成本低廉且效果显著，因此被普遍用于水产养殖业。然而随着研究的深入，孔雀石绿高毒性、高残留的性质及潜在的致畸、致癌、致突变等毒副作用备受研究人员和消费者关注。鉴于孔雀石绿潜在的致癌性，美国、加拿大、日本、欧盟等国家将其列为水产养殖禁用药物。欧盟法案2002/675/EC规定，动物源性食品中MG(孔雀石绿)和LMG(无色孔雀石绿)残留限量为2μg/kg;日本肯定列表明确规定，在进口水产品中不得检出MG残留。我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，并于2005年制定了孔雀石绿的使用标准，规定水产品中的MG和LMG的残留总限量不得超过1μg/kg。尽管如此，违规使用孔雀石绿的事件仍然时有发生——欧盟、日本、中国香港等国家和地区均曾从由我国大陆进口的鳗鱼中检测出MG和LMG残留，这不仅影响生态环境，还会成为制约我国大陆地区食品质量安全和国际市场竞争力的重要因素。 2 检测技术的应用孔雀石绿进入动物体内后会快速代谢为无色孔雀石绿，而无色孔雀石绿为脂溶性物质，相较孔雀石绿而言毒性更强，且基本无法代谢。国内外均以孔雀石绿及其代谢物无色孔雀石绿的总量为测定指标，目前测定方法主要有仪器分析测定法(高效液相法、液相色谱质谱联用法等)、免疫学检测技术(酶联免疫检测技术、胶体金检测技术等)，以及微光探测与免疫学技术的结合方法(荧光定量检测技术)等。对于快速筛查市场而言，后两种方法已逐渐成为检测应用的主流手段。 2.1 仪器分析法仪器分析法主要是指利用气相色谱法、气相色谱-串联质谱法、液相色谱法、高效液相色谱-串联质谱法或各类光谱仪等大型精密仪器来进行药物残留的分析方法。这是一种准确性高、灵敏度高、特异性好、选择性强的检测方法，现普遍用于检测兽药和农药残留，许多国家和地区已将高效液相色谱-串联质谱法作为检测水产品中孔雀石绿残留的确证方法。但是，此方法不仅需要使用昂贵的检测仪器，还需专业技术人员进行操作，无法实现大批量快速检测。同时，该方法成本相对较高，且不具备现场快速筛查的相关条件。 2.2 免疫学检测技术免疫学检测技术利用抗原与抗体的特异性结合原理，相较于仪器分析法而言，其最大的优势为操作便捷，有利于实现市场的快速筛查。现阶段，用于食品安全的免疫学检测技术主要有酶联免疫检测技术和胶体金检测技术。 2.2.1 酶联免疫检测技术该技术的原理是应用抗原和抗体的特异结合与酶催化作用的有机结合，利用酶促反应原理放大了免疫检测的效果，在具有较高灵敏度的同时还具备了定量检测的特性。这一检测技术的优点是检测灵敏度高、特异性好、高通量和高精密度，且无需大型仪器设备就可进行大批量的样品初筛检测。该法虽然较仪器法具有一定优势，但由于其检测时需专业人员操作，且检测时间较长，亦无法满足现场快速筛查的需求。 2.2.2 胶体金检测技术胶体金检测技术是以纳米金颗粒作为示踪标识物，利用抗原和抗体具有特异性结合的原理所建立的新型免疫标记技术，是色谱层析技术和纳米金技术的有机结合。该技术的优点是操作简单、检测时间短且无需专业技术人员操作，因此胶体金技术被广泛应用于大分子类蛋白、农药残留、兽药残留、小分子类药物和毒素类等的快速检测中。虽然胶体金法具有一定的优势，但由于其灵敏度较差，有漏检风险，仍无法满足国家检测标准的要求。  深芬仪器生产的CSY-JAS水产品孔雀石绿检测仪应用竞争抑制免疫层析的原理，通过检测线荧光定量卡中的荧光强弱程度，定量分析待检样品中孔雀石绿残留含量。

农药在农业生产过程中不可避免的会被使用，这对人畜都有一定的副作用，对环境和土壤都有*大的破坏性，水果蔬菜上的农药残留问题也是由来已久的。这已经成为阻碍我国果蔬产业发展的重要因素了，所以对提高果蔬质量安全水平，促进果蔬产业的发展有十分重要的意义。深芬仪器生产的CSY-N10农药残留检测仪在如今的应用十分普遍，也是十分有效的检测仪器。能快速检测样品中的农药残留量，广泛用于蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。深芬仪器CSY-N10农药残留检测仪采用的是酶抑制率法，可快速测定果蔬茶中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量。农药残留检测仪原理是基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。仪器功能：★7寸彩色中文液晶触摸显示屏★采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式。★准确性：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性。★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准★仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年★内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期，检测单位。更能体现检测结果的权*性，并利于公示。★农药残留检测仪配备RS-232接口和USB口（升级无线Wifi、以太网接口）等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。所以农药残留检测仪在提高果蔬质量安全水平，促进果蔬产业的发展有十分重要的意义。

食物中毒指人体食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒发病特点包括：发病与食物有关，病人都食用过同样食品，未进食者不发病，停止食用后发病很快停止；潜伏期短，来势急剧，发病集中，少则几人，多则数百人；中毒临床表现相似，一般以消化道症状为主；一般无人与人之间的直接传染。食物中毒主要包括细菌性食物中毒、有毒动植物中毒及化学性食物中毒3类。其中，细菌性食物中毒指吃了含有大量致病菌及其毒素的食物而引起食物中毒，如沙门氏菌食物中毒、副溶血性弧菌（嗜盐菌）食物中毒、葡萄球菌食物中毒以及致病性大肠杆菌食物中毒。有毒动植物中毒包括河豚、织纹螺、高组胺鱼类、毒蘑菇、四季豆、发芽的马铃薯、鲜黄花菜、桐油等中毒。化学性食物中毒常见有亚硝酸盐中毒、有机磷农药中毒及甲醇、钡盐、氟硅酸钠等中毒。如何预防食物中毒？提升安全意识（宣传教育）；1.减少家庭、集体食堂群体聚餐的机会；2.选择新鲜、干净、保质期内的食品；不冒险食用有毒动植物；彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透；3.不得混放颜色、形态相近的食品与非食品，避免引发桐油当菜油、亚硝酸盐当食盐、甲醇当白酒、氟硅酸钠当苏打粉、钡盐作“粉白”等中毒事件。4.运用深芬仪器食品安全检测仪器系列对待食用或者市场流通食物进行微生物污染、有毒有害物质、农药残留等多种食物安全隐患进行提前筛查，杜绝不合格不安全的食品端上我们的饭桌。深圳市芬析仪器制造有限公司生产CSY系列多功能食品安全检测仪，食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全，并提供多种食品安全检测仪解决方案。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-YG701真菌毒素荧光定量检测仪可快速准确检测定出玉米、大米大麦、小麦、花生、火锅底料、豆瓣酱、粮油等食品乳制品、中药材、制药原料、谷物及饲料和饲料原料中的黄曲霉B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素，操作简便，只需一步加样，无需标准品，无需做标准曲线，采用荧光免疫定量分析仪读数，结果准确可靠且可现场打印，准确性高度符合HPLC法的检测结果，为饲料质量安全的快速检测和控制提供了一种全新的技术手段，广泛应用于粮油监测中心、中药材加工厂、制药厂、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、养殖企业、面粉厂、豆制品加工生产企业、粮食局、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。产品优势：1.仪器使用寿命长：采用高性能LED光源，金属丝杆设计，非连续工作模式，使用寿命可达10年；2.液晶触摸屏7英寸中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观；3.本仪器具备数据储存功能，接口方式采用USB、RS232等设计，方便数据的存储和相关处理；4.自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果检测报告单；5.检测结果报告：可准确报告出检测项目、被测物质的浓度、检测单位、被检查单位、检验员、检测时间、检测限等信息可在触摸屏上显示，可通过仪器内置打印机输出6.支持网络通信（wifi、网络端口），可以进行数据传输功能（选配定制功能）；7.内置6通道检测卡恒温孵育装置并带有温度孵育计时功能，解决不同区域温度对数据的影响；8.封闭式检测仓门设计，避免灰尘进入仪器内部，延长仪器使用寿命；9.配置齐全：所需设备、试剂、耗材一站式提供，开箱即检；10.内置标准曲线，通过ID卡导入标准曲线，无需检测时再做标准曲线，既节省了成本，也避免了操作人员与霉菌毒素的接触，保护操作人员的安全；11.整机支持按客户要求定制（ODM加工及OEM项目合作）

瘦肉精主要滞留于动物肝脏，肌肉中含量较肝脏低很多。滞留在肉中的瘦肉精，只有在172℃以上的高温才会分解，一般的加热方法不能将其破坏。人过量食用后，会产生不同程度的中毒反应，严重的甚至可导致死亡。人食入含有残留“瘦肉精”的动物产品后，在15～20分钟就会出现头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心慌心跳等症状，对人体健康危害*大。“瘦肉精”在动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高。急性中毒有心悸，心率加快(120-150次/分)，面部潮红，面颈、四肢肌肉颤动，手抖甚至不能站立，头晕，乏力，口干，呕吐、腹痛，原有心律失常的患者更容易发生反应，心跳过速。原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。与糖皮质激素合用可引起低血钾，从而导致心律失常。反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。肉类是我们平日生活中不可缺少的食物，但如若稍有不慎，买到含有瘦肉精的肉品，会对我们的身体及家人的健康带来威胁，那么如何鉴别瘦肉精呢？一看脂肪。含有“瘦肉精”的肉类皮下脂肪层明显较薄；且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出；还会带有很多气泡。二看证明。购买时一定看清肉类是否盖有检疫印章和检疫合格证明。三看销售场所。尽量选择在正规超市购买大企业、大厂家生产的肉制品，不购买无证照小商贩售卖的肉制品。 四仪器检。深芬仪器瘦肉精快速检测仪通过反射光谱法测试CT线强弱程度可以定量检测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇残留含量；瘦肉精快速检测仪广泛应用于养殖场、屠宰场、肉产品深加工企业、检验检疫单位使用。检测瘦肉精残留含量。

农业生产中，农药是防治病害的农业生产中的重要物质，可是农药的使用带来了许多副作用，比如农残超支现象，许多新鲜的瓜果蔬菜在商场上被热销，可是许多都含有大量的农残，这些瓜果蔬菜等农产品自出世到成熟长时刻经受农药乱用滥用，所以食品交易商场中农残含量超支的食品比较多。农药残留正在直接或直接的危害着咱们的生命健康。农药残留速测仪能够有效快速的检测食品中农残问题。农药残留（Pesticide residues)，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。深芬仪器生产的农药残留速测仪整个检测过程包括：样品处理、试剂配备、空白对照、样品检测这四个部分。操作时长可控制在5分钟左右。快速准确。是根据国标GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。它可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

日前，农业农村部发布2020年国家产地水产品兽药残留监控情况，国家产地水产品兽药残留监测合格率为99.1%，连续8年保持在99%以上，养殖水产品质量安全稳定在较高水平。据了解，农业农村部实施《2020年国家产地水产品兽药残留监控计划》，组织30个省、自治区、直辖市及3个计划单列市和新疆生产建设兵团农业农村（渔业）主管部门，检查了水产养殖单位2437家，抽检草鱼、鲤鱼等26种养殖水产品4000批次，发现不合格样品37批次，无害化处理不合格水产品1.9吨，依法查处违法企业和个人20余家，共处罚金13.8万元，有力打击了水产养殖违法用药行为。抽检结果显示，从地方看，北京、山西等17个省、自治区、直辖市及3个计划单列市和新疆生产建设兵团的产地水产品兽药残留监测合格率为100%，另外13个省、自治区、直辖市检出氧氟沙星、硝基呋喃类代谢物、氯霉素、诺氟沙星和孔雀石绿5种禁（停）用药残留超标。从品种看，大黄鱼、大菱鲆等15种水产品监测合格率为100%。农业农村部已将2020年监控情况通报各地，要求各地进一步加强元旦、春节期间以及2021年产地水产品兽药残留监控，加强执法巡查和案件查处，严厉打击违法用药行为，开展规范用药普法培训，确保广大人民群众消费的养殖水产品质量安全。合格率的大幅度提升和相应质检部门的频繁有律食品安全抽检也是分不开的，食品抽检主要是依据国家强制性的标准来判断食品是否合格，标签问题、含量不足、产品等级标准不合格、限量成分超标以及含有违禁成分等都可能成为判定食品不合格的原因。一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。同样的，只有严格把握食品卫生质量，才能更好为国家社会经济提供物质上的保证，可以进一步提高我国产品质量水平奠定基础。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-JASY水产品兽药残留检测仪可定量快速检测动物疫病、药物残留、抗生素残留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。深芬仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 ，同时为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。

食品添加剂的安全性关键在于是否严格执行了《食品安全标准食品添加剂使用标准（GB2760）》。只要符合按照GB2760的规定来使用，食品添加剂的安全性是有保障的。食品中使用了多种食品添加剂会不会产生什么可怕的后果？我国有2000多种食品添加剂，对每一种食品添加剂都要进行严格细致的风险评估，并通过留下足够的安全系数，严格规定其使用范围和使用量来确保安全性。食品中不使用食品添加剂就完全安全吗？预包装食品如果不使用食品添加剂可能会存在更大的安全风险。例如使用防腐剂的主要目的是为了保证食品安全和保护人类的健康。防腐剂是食品的安全卫士，否则有些食品在长时间的市场运输、仓储、销售过程中就可能*败变质了，无法适应国内外大市场、大流通、大环境的需要，无法在市场上流通和销售。如酱油、面包、蛋糕、月饼、饼干、肉肠等必须使用防腐剂、防霉剂。防腐剂可以杀死或抑制那些污染食物的微生物，防止食品腐*产生一些有毒有害的物质对人类的健康和安全构成威胁。例如，在香肠、肉肠等加工肉制品中可能存在“肉毒梭状芽孢杆菌”，它产生的“肉毒素”是世界上最毒的物质之一，只有亚硝酸钠可以抑制该致病菌的生长，防止肉制品*败变质；在发霉的花生制品中可能存在“黄曲霉”，它产生的“黄曲霉”的毒性非常强，存在致癌性。食品中还可能污染沙门氏菌、副溶血弧菌、致病性大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌……如果不使用食品防腐剂，上述食品的安全性就无法得到保证。有没有食品不必要使用食品添加剂的？有一些食品确实不需要添加防腐剂，因为它们不能给*败微生物提供宜居环境，例如蜂蜜、高盐酱菜、高糖罐头等，含有较高浓度的糖，对微生物具有抑制作用，达到防腐效果；在新疆等地的馕饼，因含水量非常低，微生物无法生存，自然防腐。因此，全社会要科学理性地认识食品添加剂。对食品中使用了添加剂闻风丧胆，如狼似虎，高度恐慌，大可不必；对食品添加剂全盘否定，一无是处，深恶痛绝，非常错误；对食品添加剂必须科学认识，理性对待，现代食品，不可或缺，非常重要；对食品添加剂的使用必须严格监管，违规使用，严厉打击，确保安全。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的多功能食品添加剂检测仪能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等多种食品添加剂含量的超限量使用或者有毒有害添加剂的非法添加。适用于政府执法部门、食品生产企业、消费者等进行检测自检。

食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全是食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。食品安全隐患问题包含多方面，比如：不良添加剂有毒有害物质、农药残留、兽药残留、微生物污染、品质安全等多种问题，针对上述多种食品安全隐患，深圳市芬析仪器制造有限公司自主研发一款一体化食品安全执法检测仪，多功能多参数多用途。多功能：能够快速检测农药残留、非法添加剂残留、药物残留、瘦肉精残留、三聚氰胺残留、抗生素残留等有毒有害物质残留检测项目。多参数：包含食品安全检测模块（分光光度法技术模块）、农药残留检测模块、胶体金检测模块、ATP检测模块、薄层色谱模块、数字化管理模块、无线通信模块等支持定制酶联免疫模块、全光谱模块、重金属模块、PH检测模块、电导率检测模块等；仪器特点：1、10寸彩色中文液晶触摸显示屏2、RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可进行数据处理、统计分析以及结果上传。3、操作系统：安卓Android系统4、数字化后台管理系统，可以编辑添加用户、检测项目、检测对象等技术参数：农药残留检测模块：1、检测能力：机磷和氨基甲酸酯类农药残留2、波长范围： 412nm±2nm3、精度误差：±3%4、线性误差：±5‰5、稳 定 性： ±0.001A/hr6、吸光度范围：0.000~4.000ABS7、透射比重复性：±1%8、抑制率范围：0.01-100%食品安全检测模块：1、检测能力：添加剂及非法添加剂、有毒有害物质残留等2、波长范围： 410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）3、精度误差：±3%4、线性误差：±5‰5、稳 定 性： ±0.001A/hr6、吸光度范围：0.000~4.000ABS7、透射比重复性：±1%胶体金检测模块：检测能力：适用于胶体金，干式化学分析等，可检测食品中常见的瘦肉精残留、三聚氰胺残留、抗生素残留、生物毒素、违禁添加等。1、测量光源：LED光源；2、传感器：阵列CMOS；3、CV值：≤1%；4、测量时间：约2秒；5、示值范围：0-1023ATP检测模块：检测能力：食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒菌落总数检测，医疗环境工作平台即时评估。2、检测精度：1*10-18mole atp3、检测范围：1－999999RLUs4、重复性：≤±5%5、采样点设定：不低于4000个6、存储功能：不低于20000个检测结果7、结果表述：可根据RLU值采用预置公式计算后显示级别。8、通用国内外一体化采集拭子及分离拭子薄层色谱模块1、采用薄层色谱法的检测方法，满足茶叶、蔬菜和水果中多种菊酯的快速定性和半定量测定。2、采用清晰触摸彩屏3、USB 接口，可与PC通讯，实时检测并传输检测结果，历史数据下载等4、内置大容量可充电锂电池。5、采用CMOS传感器成像技术，检测精度高。6、单次检测即可实现多个样品的多类菊酯同时测定深芬仪器一体化食品安全执法检测仪适用于食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等对食品安全进行全*位安全检测鉴别工作。仪器一体化集成化，方便快捷综合，使用效率高。应用广泛。

由于在农业生产中农药被大量的使用,一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜禽产品、水产品中以及土壤中。人类在食用了被农药污染的食品、粮食、水果及蔬菜后,残留在其中的农药会积累在体内,引发疾病,严重危害了人民健康和生命安全。那我们选购的食物农残含量到底是多少，毕竟对于消费者来说这些农残含量我们看不见摸不到，但是如果使用了农药残留快速检测仪，食物的农残就会客观的呈现在眼前，人们可以毫无顾忌的选择经过检测的食物，人们能够吃的放心。农药残留快速检测仪现在越来越得到大家的认可，食堂、超市、农贸市场都会进行农残检测，检测得出数据并对其进行分析，看看其中的农药残留量是否符合农残标准。达标进行上市销售，不达标直接进行处理，保证我们的食品安全，保证我们的健康。那这个在我们日常生活中可以帮我们快速鉴别农药残留，避免我们受到危害的卫士您是否拥有了呢？深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-N10农药残留检测仪；是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。农药残留检测仪应用范围：可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。大屏幕触摸屏、配备齐全、铝合金箱方便携带，检测快速简单准确，结果显示明了清晰，是您的不二之选，深圳市芬析仪器制造有限公司期待为保护您的身体健康出一份力，维护食品安全。

不论是第1次购买水质检测仪，还是需要添加某一项专用的检测设备，在购买之前大家都应该考虑以下几个关键问题1.具体要测量什么样的参数大家都知道水质检测仪有很多种，比如氯离子专项检测、重金属检测、9参数检测等，不同的水质参数检测仪器之间有许多的差别，而且不同的检测设备，对于一些参数的检测范围也不一样，因此，大家可以想想检测的具体项目，或是想想正在进行的检测，需要哪些参数数据。您项目的数据检测必须要在多少的范围之内，从这些项目创建您的参数列表，通过这些参数列表来选择检测仪器。2.购买水质检测仪的预算不论想要购买哪种参数的检测仪器，首先要确定的就是您的预算，不同价位的检测仪器，不论是在检测数据还是仪器本身的质量都有所区别。还有一点大家必须要注意，在购买检测设备时要考虑使用中的成本投入，以及后期维护更换零件时的成本。3.检测用途不同水质检测仪的使用途径是不一样的，比如说实验室可能就需要带储存的大显示设备，而户外现场检测是可能需要便携快速的检测设备，还有一些行业可能就需要实时在线的水质检测分析设备，而这些检测设备不论是从操作、价格以及功能上都是不一样的。因此在购买时一定要确定检测设备的用途。水质检测仪器推荐：深圳市芬析仪器制造有限公司生产的多参数水质分析仪能够快速检测COD、色度、浊度、总溶解度、硝酸盐、亚硝酸盐、甲醛、溶解氧、氰*物、氟化物、氨氮、总氮、磷酸盐、总硬度、硫化物、总氯（二氧化氯、余氯）等有害物质。应用范围：本仪器具有检测速度快，检测项目多，精*度高、药剂成品供应，简单易学等特点，可广泛用于水厂、食品、化工、冶金、环保及制药行业等部门的污水检测，是常用的实验室仪器。

食品安全检测实验室器具操作规范1.检测样品项目记录应清晰、全面，每次检验应做两次试验，误差必须在规定的误差范围内。2.化验员操作过程中应做到取样及时,检验及时,出具检验结果及时。3.做到取样准确、试剂准确、分析准确、计算准确、结果准确。4.仪器使用过程中严格按照操作指南中的要求进行操作，避免因操作不当对仪器造成不必要的损坏。5.仪器存放置在干燥、无尘、无振动处；内部通道应保持清洁，无灰尘，食用前若有污物，可用棉质物拭净。6.仪器出现不正常现象时，请参说明书进行排查，如仍不能排除故障，请联系生产厂家。7.保持仪器内外清洁干燥，避免任何液体流入仪器内部，防尘、防损害性物质。8.试剂类检测产品都有一定的保质期，确保在保质期内使用，及时处理掉废弃检测试剂。9.需要电路的仪器使用完拔掉USB连线，断开仪器与电脑工作站的连接。10.清洁仪器外表面*好使用一次性手套，用一次性擦布沾水或温和去污剂。11. 仪器若长期不使用，每月应通电数次，每次不少于2小时，*好定期拿出来使用下，以防过久不用影响检测结果。12.实验用品轻拿轻放，按照操作说明正确使用仪器设备，正确标定化学试剂。

食品污染严重影响食品安全，除了食品原料本身带有一些有毒有害物质或变质引起的食品污染以外，食品加工生产过程中也可能会造成食品的二次污染。食品生产原料和车间环境、工器具、设备、操作人员之间都会不可避免的发生接触，如果本身环境脏乱，生产器具在使用过程中没有及时的清洗消毒，重复使用，这就会给食品安全造成隐患，容易滋生各种细菌。特别是菌落总数会超标，从而造成食品污染。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。深芬仪器ATP荧光检测仪适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估。深芬仪器ATP荧光检测仪体型小巧，方便携带和移动，同时检测非常快速简单，只需要四步：1.棉签取样：取专用拭子在食品生产器具上进行蘸取摩擦取样，将棉签与待测表明呈15-30o夹角、“Z”字形涂抹（涂抹区域约为10cm×10cm）2.注入试剂：将拭子竖直握于手中，用力往下折，使试剂全部注入反应管内；3.混合摇匀：手握拭子上部，左右30o摇匀（5秒钟），使试剂与样本完全反应。4.样本检测：将拭子插入处于待检测界面的ATP仪器实验仓内，闭合仪器上盖，开始检测。仪器采用大屏目触摸屏操作界面，操作便捷，结果显示准确且清晰明了。深芬仪器ATP荧光检测仪技术参数：1、显示屏：3.5英寸触摸屏2、检测精度：1*10-18mole atp3、检测范围：1－999999RLUs4、重复性：≤±5%5、采样点设定：不低于4000个6、存储功能：不低于20000个检测结果7、结果表述：可根据RLU值采用预置公式计算后显示级别。8、通用国内外一体化采集拭子及分离拭子9、内置倾角传感器，仪器倾斜超过范围，检测中断，保障检测的准确性。10、支持USB、蓝牙、wifi进行数据上传11、内置充电锂电池12、用户自行设置检测单位、检测样品、检验员等信息

随着人们对食品安全的关注度不断上升的，人们生活水平的不断提高，对于生活质量的要求也越来越高。农产品满足了人们的日常饮食，其质量安全直接关系着人体的健康。农业的生产种植中，种植者都会用农药对病害进行防治，减少了病害对植物造成的危害，在农药利用方面，一般包括化学农药和生物农药，化学农药在病虫害防治方面见效较快，对于保证农业生产的产量具有重要的作用，但是此种农药有一个突出的弊端是毒性大，农药的残留期较长。农药残留是影响农产品质量安全的重要因素，残留物不仅降低了农产品的安全性，而且影响了农产品的口感等。想要将农药从农业生产中去除是不太现实的，所以就需要我们从其它方面花费精力了，加强农药使用的监管力度就是其中一种方法，农药残留检测仪的出现在一定程度上完善了检测标准体系，发达在上述方面的研究起步早、效果好,尤其是农药残留监管机制, 值得我们吸收借鉴。所以，目前的农业生产，非常重视对农药残留的检测农药残留含量检测势在必行。农药残留检测仪保障了食品的安全性，食品安全关乎着人们的健康，农产品的健康和安全影响着社会的稳定问题，然而农产品安全重要的因素就是农药残留，因此该仪器的使用是保证年农产品的安全的重要工作。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪；是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。应用范围：农药残留检测仪可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。检测范围：农药残留检测仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。农药残留检测仪的使用是随着人们对食品安全的关注度不断上升的，人们生活水平的不断提高，对于生活质量的要求也越来越高。

果酒也有很多不同种类，根据制作工艺以及不同原材料而有所区分。果酒检测不合格程度分类A、B类。果酒上市销售也需接受食药监局等进行抽查，抽检过程中有不合格项目判定结果也是不合格。因此果酒生产商，果酒销售方都需要对检测这方面注意。果酒品质质量合格是果酒产品的基础。果酒检测是果酒在销售日益成熟时必然需要做的方面。果酒检测常规指标需要检测哪些项目？果酒检测常规指标包括：糖精钠、山梨酸、苯甲酸、甲醛、酒精度、环己基氨基磺酸钠、二氧化硫残留量。深圳市芬析仪器制造有限公司生产的食品安全检测仪可以针对果酒中的常规检测指标进行定量快速检测，同时针对食品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量进行快速定量测定确保食品安全，并提供多种食品安全检测仪解决方案。

肉制品安全检测仪保障肉类品质安全。随着生活水平的提高，人们对于饮食有了一定的提高，餐桌食品也离不开肉类，肉制品检测仪可以快速的诊断病害肉，能够给健康肉一份鉴别诊断书。面对大批量的肉及制品的市场需要，相应的商贩也应运而生，其中不乏会有不良小商小贩以次充好，销售病害肉、变质肉类，或者在肉制品中添加各种不良有毒有害物质等，危害人们的身体健康。病害肉存在大量的细菌和病毒，有一部分动物因为患人畜共患病死亡，使用后对人产生致病作用，严重的甚至引起死亡，如人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病，会在小肠长出长达2一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫。另一种是囊虫病，误食了囊虫后，虫卵在胃液，肠液的作用下，孵化出幼虫，钻入肠壁组织，经*液带到全身，在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿，囊虫可寄生在人的心脏，大脑，眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫，治疗很困难。因此要加强肉制品的安全检测抽查，深圳市芬析仪器制造有限公司肉制品安全检测仪能够快速检测过氧化值，硼砂，挥发性盐基总氮，山梨酸，磷酸盐，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，六偏磷酸盐，三聚磷酸盐，肉制品酸价，脂肪，苯并芘在食品中的含量。肉制品安全检测仪仪器特点：1、7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）2、采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。3、仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准4、内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果5、仪器自动存储10000条以上测量数据。6、配备RS-232接口和USB如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。7、可升级无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。8、检测通道：10通道（可以升级6、8、10、12、16、24（可根据客户定制通道数））  

韭菜是引起农药食物中毒常见的食物之一。与其他蔬菜相比，韭菜为什么会残留更多的农药呢？韭菜农药残留严重是受其生长特性影响，主要与韭菜所生的虫害——韭蛆有关。”韭蛆，是韭菜迟眼蕈蚊的俗称，是韭菜的主要害虫。主要以幼虫聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩茎部危害。韭菜受害后地上叶片瘦弱，枯黄，萎蔫断叶，腐烂或成片死亡。“因为韭蛆藏在土壤里，所以必须喷洒大量高毒农药，更为普遍的做法是用有毒的有机磷农药灌地，如对*磷、甲***磷。通过这样的操作，大量有机磷农药会被韭菜根部吸收，而通过根部进入韭菜内部的有机磷农药是不容易被清洗掉的。人若长期食用农药残留较多的蔬菜、瓜果等农产品，对身体有害，长期低剂量的有机磷农药可使人慢性中毒，并可能对人体产生致癌、致畸等危害；急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难，甚至引发死亡。那么如何鉴别毒韭菜呢？一看颜色，别挑看起来特别油绿的；二看个头，别选特别粗壮的；三看叶子，别要特别厚实的。为了避免出现不适症状，应尽量少买少吃，减少受农药侵害的可能性。四检农残，运用深芬仪器农药残留检测仪对韭菜中的农药残留进行快速准确地鉴定。对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。

挥发性盐基氮是什么指标？挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用，在*败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。反应食品的什么品质？挥发性盐基总氮是肉食品新鲜度最重要的理化指标，也是肉品检验的须测项目。挥发性盐基氮与动物性食品*败变质之间有明确的对应关系，它是食品卫生检验标准的一项重要指标，特别是对于鲜肉和肉制品。挥发性盐基氮超标的危害？此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，特别是蛋氨酸和酪氨酸，因此营养价值大受影响。挥发性盐基氮对人体并没有直接的危害，但挥发性盐基氮超标的食物存在*败变质的问题。除一些挥发性盐基氮允许量比较大的食品外，一些正常情况下不该有这么多挥发性盐基氮超标的食品，如果大量食用，有可能会导致食物中毒。挥发性盐基氮有相应的国家限量标准吗？如何检测肉及其制品中的挥发性盐基氮具体含量？使用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的挥发性盐基氮检测仪快速检测肉类、肉制品、鱼类等中的挥发性盐基总氮含量，符合GB/T5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》。同时适用于肉类及其制品监测中心、肉类生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖渔业户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

目前，国际上用于农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：色谱快速检测法和生化测定法。液相色谱法能够对大多数农药进行较为的定量检测，但是耗时太长，检测费用过高，限制了其发展。生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应，来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用*为广泛。酶抑制率法利用了胆碱酯酶对有机磷和氨基甲酸酯类农药的特异性结合原理，因此检出限非常低。已被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003）。此外，由于酶抑制率法具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。农药残留速测仪主要采用的就是酶抑制原理和光电比色法原理。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质。随后，通过分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率就可判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。 深圳市芬析仪器制造有限公司生产的新一代智能型农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。农药残留检测仪检测范围：农药残留检测仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。

近年来，我国的食品生产和流通领域安全问题日益严重。其中以蔬菜和水果的农药残留超标这一问题*为突出，食品中毒的事情经常发生．严重的影响和威胁公众以及广大消费者的身体健康。所以农药残留检测也是必不可少的，以下是农药残留检测仪器检测误差的原因和解决办法1.样品结果为假阳性如果在样品测试的时候，某些蔬菜(农药残留未超标)会造成卡片不变色的现象，即通常所说的假阳性。造成的原因主要有：葱、芹菜、蒜、番茄及韭菜等提取汁液中，其中部分都含有植物次生物质。这样就会对酶产生影响，从而出现假阳性的效果。在农药残留水平较低时，加热处理对消除假阳性效果明显，因为加热对酶中假阳性的影响会逐渐变小，这是因为农药残留水平较高的原因，是源于样品中的农药残留，而不是样品中干扰物质，这时就不再出现是假阳性现象。所以加热处理可以在一定程度上消除酶中假阳性影响，从而提高酶速测对韭菜样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测的准确性。或者采取样品整体(株)浸提的测定法。同时对含叶绿素较高的蔬菜样品，可以用上面的方法来减少叶绿色素干扰。2.同一种待测样品多次测试时结果不同要根据国家标准(GB／T5009．199-2003)制定进行操作，才可以保证速测结果的科学准确性和一致性。抽样必须代表性，对来自于同一地区、同一品种、同一批次的蔬菜抽样不能少于2个(约O．5kg)。由于同一株(个)待测样品，取其不同部位的农药含量都会有所不同，因此，进行重复性测试时候，*好使用同一个待测样品液来进行不同的次数测定，否则有可能会出现因取样不同而出现重现性不好的情况。3.基层检测人员的操作失误目前我国基层检测人员的素质参差不齐，例如省、市质检机构：例如大型超市的工作开展较早，其检测人员的素质、检测水平也相对较高。但是区县、大型农贸批发市场等一些小型的市场的工作开展则较晚，而且其人员绝大部分都是没有经过系统化的样品检测分析知识的相应培训，特别是在取样、提取、预反应等操作中，突显出检测人员总体素质水平相对较低。检测人员的操作对检测结果具有很大的影响。如果操作失误将导致农残检测结果出现较大误差。■因此检测人员的素质和操作水平都显得十分重要。所以加强对检测人员的专业技能以及检测技术培训，会大幅提高的检测人员素质，以达到农残速测的要求。■现阶段我国所使用的农药残留快速检测方法仍为半定量方法，存在着不能精*定量的问题。该方法还在其灵敏度、定性能力、覆盖范围方面收到严重限制，无法满足我国对于农残快速检测的发展需求。■所以提高基层检测人员对使用农残快速测定仪的综合水平．加大农产品中农药残留量检测结果的准确性和降低误差率。深圳市芬析仪器制造有限公司自主研发的一款农药残留检测仪可以*大地提高样品检测结果的准确稳定性，是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。采用标准的412nm光源进行检测，仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准降低结果的误差。

农药残留检测仪选什么品牌比较好？随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也越来越高，健康饮食的普及使人们对绿色蔬菜的重要性越来越高，蔬菜已经逐渐代替各种肉食产品成为人们餐桌上的主角，但是一些为了提高产量，人们一般会使用农药，对应的就会有农药残留的问题。农药残留检测仪的使用对保证人们食品安全发挥了巨大的作用，通过农药残留检测仪对蔬菜中的农药残留进行检测，是目前比较常用的方法，该设备操作简单，可以连续使用，携带方便，成本比较低，适合在现场检测中使用。是非常值得推广和使用的一种方法，同时也适合在农贸市场、监测站以及蔬菜水果加工企业中的应用！深圳市芬析仪器制造有限公司本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心，以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全检测为己任 ， 愿为政府执法部门、食品生产企业、种植养殖单位、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术指导与服务。同时自主创建深芬仪器品牌。拥有多个自主知识产权产品。其中深圳市芬析仪器制造有限公司生产的新一代智能型CSY-N10农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。仪器功能：★7寸彩色中文液晶触摸显示屏★采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据操作熟练程度，自行选择测量模式。★准确性：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性。★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准★仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年★内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期，检测单位。更能体现检测结果的权*性，并利于公示。★农药残留检测仪配备RS-232接口和USB口（升级无线Wifi、以太网接口）等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。

一些地区的植物油市场上，以次充好、以假充真的情况较为严重，如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺入高价位植物油中进行销售，如在香油中掺入低价油进销售，以牟取暴利。消费者在购买食用植物油时可从以下几个方面进行鉴别：一看色泽：一般高品位油色浅，低品位色深(香油除外)，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。二看透明度：一般高品位油透明度好，无浑浊。三看有无沉淀物：高品位油无沉淀和悬浮物，粘度小。四看有无分层现象：若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。五闻：各品种油有其正常的独特气味，而无酸臭异味。六查：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂期，无厂名、无厂址、无质量标准代号的，千万要特别注意，不要上当。七检：食用油如果坏的话，对应的过氧化值、酸价、霉菌毒素等食品安全指标都有超标隐患，运用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的过氧化值检测仪、食用油酸价检测仪、霉菌毒素检测仪等多个检测仪器对上述几个食品项目指标进行检测筛查，杜绝坏的食用植物油流入市场。最后，提醒消费者，在购买食用植物油时，除考虑品种、风味外，还应注意健康和安全，优先选择精炼程度较高的食用植物油。

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的金标读卡仪根据反射光谱测试法，胶体金颗粒在特定波长下对光的吸收和反射与胶体金颗粒的量相关，通过光电感应器检测胶体金卡T线和C线上的光吸收反射强弱程度,据此计算出两个峰面积之比(Dr),然后根据标准浓度和峰面积的比值制作标准曲线.在实际的测试过程中,通过金标读卡仪获取两个峰面积之比,就可以根据绘制的标准曲线求得待待测物浓度。金标卡的反应变化除了样品反应液本身，其中一项最重要的干扰因素就是温度，如果检测过程中温度过低或者多变，都会影响检测卡的检测结果。   金标读卡仪内置的恒温金属浴是微电脑控制的新产品；数字显示，温度、时间参数可设置，微处理器技术结合PID控制方式，温控线性好，温度控制*准，可以*大的排除外界环境特别是温度对检测结果的影响，提升检测的准确度和*确度。可以满足各种试剂卡的孵育器培养，提高处理样品快速高效。内置恒温金属浴的特点：1.用户可进行独立通道关闭或开启恒温、定时功能，实现一机多用，提高设备利用率2.采用金属模块，温度均匀性高，模块更换便捷3.仪器升温速度快、加热均匀、控温*准、稳定性高4.微处理器控制，保证优越的温度稳定性和均匀性5.直流无刷电机，低噪音、长寿命、免维护6.LCD液晶显示，实时显示当前温度、转速信息7.具备短振荡点动功能、温度校准功能技术参数：1. 温度控制范围:37℃2. 温度均匀性:≤±0.5℃3. 温度稳定性:≤±0.2℃4. 温度准确度:5. 6通道独立计时功能金标读卡仪可以检测兽药、瘦肉精、抗生素、动物疫病、农药残留、临床疫病、水质安全、等有毒有害物质残留项目，检测项目如下：1、真菌毒素残留类（黄曲霉、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等）2、激素残留类（莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇、己烯雌酚等）3、水产品安全类（呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢、孔雀石绿、氯霉素）4、抗生素残留类（磺胺、喹诺酮、喹乙醇等）5、干式法试纸条食品有毒有害物质、非法添加剂类、残留类、水质监测项目等6、临床疾病类适用于粮食品监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。