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酱油氨基酸态氮速测试剂盒、酱油氨基酸态氮检测试剂深圳市芬析仪器制造有限公司专业生产酱油氨基酸态氮速测试剂盒、酱油氨基酸态氮检测试剂;以下是酱油氨基酸态氮速测试剂盒、酱油氨基酸态氮检测试剂适用范围以及使用方法;如果您想了解更多的产品信息请致电深圳市芬析仪器制造有限公司
【检测原理】 酱油中的氨基酸态氮是氨基酸含量的特征指标,含量越高酱油的鲜味越强,质量越好。国家标准GB18186-2000规定,高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)的氨基酸态氮(以氮计)每100ml酱油中的含量:特级、一级、二级和三级分别应 ≧0.8g、0.7g、0.55g和0.4g。低盐固态发酵酱油中的含量:特级、一级和二级分别应 ≧0.8g、0.7g和0.6g。配制酱油(SB 10336-2000)每100ml中氨基酸态氮含量应 ≧0.4g。在所有酱油的卫生指标中,总酸(以乳酸计)含量每100ml中应≦2.5g。
【规 格】 25次。
【贮 藏】 常温,避光。
【包 装】 1.酱油总酸及氨基酸态氮测定液:2瓶;2.酱油显色剂:1瓶。
【参考标准】 GB18186-2000
【生产日期】
【有 效 期】 12个月。
【使用方法】
取1.0ml样品到10 ml比色管中,加水(蒸馏水或纯净水)到10.0ml刻度,盖塞后混匀,从中取1.0ml放入100ml三角烧瓶中,加入60ml水(如果溶液颜色较深,可适当加大水量,但要注意在做空白溶液实验时加入等同量的水),加显色剂4滴,摇匀,用滴瓶直立式一滴一滴地滴加总酸和氨基酸态氮测定液,每滴1滴都要摇匀,待溶液初显粉红色(黄中带粉)时停止滴定,按每滴测定液相当于0.45%克的总酸计算总酸含量(如果测定液消耗了6滴还未显粉红色,表示总酸超标,应送实验室精确定量),再向溶液中加入10.0ml 36%的甲醛溶液,继续用测定液滴定至粉红色出现,按每滴测定液相当于0.078 %克的氨基酸态氮计算其含量。检测前应首先做一份溶液空白试验(了解不加样品时等量的水及甲醛溶液所消耗测定液的滴数),比如样品消耗了11滴测定液,空白溶液消耗了7滴测定液,样品实际消耗为4滴测定液,这份样品中氨基酸态氮的含量为4×0.078%=0.31%克,为不合格产品。
【注意事项】
1.滴定时注意滴瓶的直立性以减少误差。
2.本方法测定的结果与国家标准规定值或样品标签标示值相差1或2滴滴定液时,应考虑到现场操作误差的存在,对未达标样品,应送实验室精确定量。
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2021/09/01
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企业名称
深圳市芬析仪器制造有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
440301109961959
成立日期
2009-09-30
注册资本
101
经营范围
化工产品(不含危险化学品)、电子元器件的研发与销售;通用设备、塑料制品、试验检测机械、非金属矿物制品的销售、维修技术服务;国内贸易;经营电子商务;货物及技术进出口。(法律、行政法规禁止的项目除外;法律、行政法规限制的项目须取得许可后方可经营)^仪器仪表、分析仪器、水分测定仪、固含量检测仪、电子产品的研发、销售、生产及技术开发;化学试剂助剂、生物化学制品的销售。
公司地址
深圳市龙华区观澜街道新澜社区观光路1301-8号101(银星高科技园)芬析仪器大楼
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公司名称: 深圳市芬析仪器制造有限公司
公司地址: 深圳市龙华区观澜街道新澜社区观光路1301-8号101(银星高科技园)芬析仪器大楼 联系人: 夏坤龙 邮编: 518110 联系电话: 400-860-5168转3452
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