苯甲酸钠速测试剂盒

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检出限：100mg/kg

规格：50次

检测步骤：

① 量取25ml饮料于50ml三角瓶中，加入2.5克试剂（一），再加入0.5ml试剂（二），摇匀，使固体溶解。

② 加入5ml氯仿（自备），振摇3min，静置分层。

③ 用吸管吸取下层液体至10ml比色管中，加入0.5g试剂（三），振摇比色管，静置1分钟。

④ 取2.5ml澄清液至另一比色管中，加1ml蒸馏水，2滴试剂（四），将取10ml试剂（五）倒入空瓶中，垂直滴定，滴一滴摇一下，直到溶液颜色变成粉红色，且半分钟不褪色为终点，记录试剂（五）的滴数。

结果计算

样品中苯甲酸钠含量计算公式如下：

苯甲酸（g/L）= 0.0244×滴数 （g/L）

国家标准： 按照GB 2760-2007 食品添加剂卫生标准，碳酸饮料中苯甲酸不得超过0.2 g/L（小于等于8滴），果蔬汁饮料中苯甲酸不得超过1.0 g/L（小于等于4滴）。