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卷心菜香气成分分析标准品—上海甄准
卷心菜(英文名:cabbage),学名结球甘蓝,一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。
结球甘蓝的香气成分:(1)醇:2-丙烯-1-醇、反式-2-丁烯-1-醇、正己醇、顺式-2-戊烯-1-醇、顺式-3-己烯-1-醇。(2)醛:乙醛、正丁醛、反式-2-戊烯醛、2-丁烯醛、正己烯醛、反式-2-己烯醛。(3)酮:2-丁酮、2,3-丁二酮。(4)硫化物:二甲硫醚、二乙硫醚、二丁硫醚、二甲二硫、甲基乙基硫醚、甲丙二硫、二丙二硫、丙丁二硫、丙基-3-丁烯基二硫、二-3-丁烯基二硫、二甲三硫、二烯丙二硫、乙丙二硫、二乙二硫、丙基烯丙基二硫、硫化羰、硫化氢。(5)酯:异硫氰酸甲酯、异硫氰酸正丁酯、异硫氰酸苯丙酯、异硫氰酸-3-丁烯酯、异硫氰酸甲硫丙酯、异硫氰酸甲硫丁酯、异硫氰酸甲硫甲酯、异硫氰酸烯丙酯、异硫氰酸-3-甲亚磺酰丙酯、异硫氰酸-3-甲硫丙酯。(6)硫醇:乙硫醇、甲硫醇。(7)腈:2-丙烯基腈。
上海甄准生物提供卷心菜香气成分分析标准品。
产品信息:
货号
品名
英文品名
CASNO.
规格
ZZS-11038
2,3-丁二酮
2,3-butanedione
431-03-8
1ml5ml
ZZS-75563
丁酸乙酯
Butyrate
105-54-4
ZZS-79592
二甲基三硫
Dimethyltrisulfide
3658-80-8
10mg
ZZS-94563
二甲基亚砜
Dimethylsulfoxide
67-68-5
1ml10ml
ZZS-07187
2,3-二甲基吡嗪
2,3-Dimethylpyrazine
5910-89-4
1ml
ZZS-76048
二甲基硫醚
Dimethylsulfide
75-18-3
100mg
ZZS-46204
4-庚酮
4-heptanone
123-19-3
5ml
ZZS-05392
2-甲基-3-丁烯-2-醇
2-Methyl-3-buten-2-ol
115-18-4
ZZS-88554
甲酸乙酯
Ethyl
109-94-4
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企业名称
上海甄准生物科技有限公司
企业信息已认证
企业类型
信用代码
310120002143575
成立日期
2013-04-22
注册资本
50
经营范围
公司地址
浦东新区沪南路2419弄30号复地万科活力城B座710室
客服电话
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公司名称: 上海甄准生物科技有限公司
公司地址: 浦东新区沪南路2419弄30号复地万科活力城B座710室 联系人: 陈海龙 邮编: 201204
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