平行研磨仪对谷物粮食类样品的实验效果|便于检测农残二氧化硫残留量

实验目的：食品公司要做一些谷物类产品的研磨。例如红米、黑米、紫米等谷物，进行二氧化硫残留量检测，客户需要检测大量的样本，普通仪器不能大批量进行，因此经过对比考虑后，故选用平行研磨仪进行本次实验，大大提高了工作效率。

部分效果展示

实验背景：我国作为农业大国，谷物安全，不可轻视；党的十八大以来，习总书记多次强调粮食安全，确保粮食数量和质量的安全，做好粮食安全的管理和检测，也是切实管好大国粮仓的应有之义[文献1]。

如今生活中，各种农药以及食品添加剂层出不穷，在确保谷物高产的同时，也带来了一定的安全隐患。例如，二氧化硫作为食品添加剂，具有漂白、防腐、抗氧化等多种作用，一定剂量的使用是允许的[文献2-3]。但是过量的二氧化硫，对人体的心、肝、肾、免疫功能等器官产生严重损害[文献4]，所以检测谷物、食品中二氧化硫等添加剂的残留是重中之重！

实验样品：谷物：麦仁、红米、紫米等

实验设备：

平行研磨仪 JXPX-09

实验过程：

1.准备平行研磨仪JXPX-09一台，150ml研磨杯9个。

2.将样品放入研磨杯中。

3.启动仪器，自动粉碎60s即可得到下图结果。

实验结果：

样品研磨前后效果图

研磨谷物，平行研磨仪可同时研磨9个研磨杯，每个研磨杯可独立运行，大大缩短了实验时间，加快了研究进程。

注意事项：

1、不可连续工作超过2分钟。

2、塑料研磨杯不能进行高温高压灭菌，请勿投入灭菌设备中。（如需灭菌，可定制金属杯）

装机图

平行研磨仪不仅可以研磨谷物，还可研磨瓜果蔬菜、水产肉类、饲料、中草药等。可研磨的类型广泛，还可同时处理不同类型的实验样本，大大缩短实验时间，提高实验效率。

参考文献：

[1]董梁,许铁敏,徐广才.全球谷物供需格局和增产潜力及我国粮食安全策略研究[J/OL].中国农业资源与区划,1-8[2024-06-24]. http://kns.cnk0.jingshi2015.com/kcms/detail/11.3513.S.20240402.1520.002.html.

[2]杨一帆,李孟璇,刘文君,等.中药材二氧化硫残留量快速检测方法及其适用性比较[J].海峡药学,2024,36(03):33-38.

[3]戴春阳,栾晶华,杨芳,等.某市常见食品中二氧化硫残留现状调查[J].食品安全导刊,2024,(04):26-29.  DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2024.04.060.

[4]陈晞,郑新华,陶琳,等. 饼干中二氧化硫残留量标准物质的研制[J].中国口岸科学技术,  2023,  5  (11):  49-54.