乳糖

乳糖

α-D-Lactose monohydrate

AR

别名: α-乳糖 , 4-O-β-D-吡喃半乳糖基-α-D-吡喃葡萄糖 , β-D-Gal-(1→4)-α-D-Glc , 4-O-β-D-Galactopyranosyl-α-D-glucose

产地   中国/美国 

所在目录    碳水化合物    

CAS号    5989-81-1    

乳糖产品性质及属性

C12H22O11 ? H2O=360.31    

级别    AR    

含量    ≥99.0%    

比旋光度    +52～+52.8°    

澄清度试验    合格    

氮化合物    ≤0.005％    

乳糖干燥失重    ≤0.5％    

糊精和淀粉    合格    

水不溶物    ≤0.005％    

酸度(以H+计)/（mmol/100g）    ≤0.2    

铁    ≤0.001％    

脂肪    ≤0.01％    

重金属    ≤0.0005％    

灼烧残渣    ≤0.05％    

性状    白色晶体或结晶粉末，甜度为蔗糖的70％，密度（20℃）1.525g/cm3。熔点203℃（分解）。加热到120～130℃时失水变为无水物，无水物熔点201～202℃。熔于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。有还原性，能还原裴林溶液，有右旋光性    

用途    生化研究。培养基原料、色层吸收剂。在GLC分离硝基二甲苯和二甲苯异构体中是液固相的组分。    

保存    RT    

乳糖

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