MKTTN肉汤基础

MKTTN肉汤基础是指来自动物体液或利用组织分离提取的一类培养基，如血浆、血清、淋巴液、鸡胚浸出液等。组织培养技术建立早期，体外培养细胞都是利用天然培养基。但是由于天然培养基制作过程复杂、批间差异大，MKTTN肉汤基础因此逐渐为合成培养基所替代。目前广泛使用的天然培养基是血清，另外各种组织提取液、促进细胞贴壁的胶原类物质在培养某些特殊细胞也是必不可少。

首先，我们要从众多培养基成分及影响的环境因素中筛选出具有主效应的因子。这时，通常采用筛选试验。主要有全因子因析设计和Plackett－Burman设计。两种筛选试验，各有千秋，但都能以最少的试验次数筛选出主效应因子。其中全因子设计能够表现出因子的三级以上交互作用，而Plackett－Burman设计由于是两水平设计，所以交互作用只在二级交互作用。另外还有部分因子因析设计。

筛选到了主效应因子，我们就可以开始进行下一步优化试验。此时，主要有中心复合设计和Box-Behnken设计。

中心组合设计是一种国际上较为常用的响应面法，MKTTN肉汤基础是一种5水平的实验设计法。采用该法能够在有限的实验次数下，对影响生物过程的因子及其交互作用进行评价，而且还能对各因子进行优化，以获得影响过程的最佳条件。

Box- Behnken设计是另一种国际上较为常用的响应面法，是一种3水平的实验设计法。同样具有响应面法的优点。近年来利用该法进行生物过程优化的文献比用中心组合设计法的明显地少。

斜面培养基　　

葡萄糖8g，酵母粉10g碳酸钙5g琼脂15~20g水1000mLpH5.5，分装试管。0.IMPa灭菌20min。95％酒精(食用级)40mL。摆斜面，

液体增殖培养基　　

葡萄糖10g 酵母粉10g pH5.5水1000mL灭菌后加入酒精(食用级)40mL 0.1MPa灭菌20min。

醋酸菌种的制备　　

扩大培养过程：安瓿管，液体试管1．液体试管2，100mL三角瓶，500mL三角瓶，1000mL三角瓶，种子罐。

安瓿管开启：酒精棉球擦抹三次，用重器撞击，打开，注入0.5mL无菌水，将菌球溶解，全部注入装有10mL液体培养基的18×180试管1内，30℃培养72h，每2h摇动—次

菌体生长：培养基变混浊后，颜色变浅，MKTTN肉汤基础对光观察摇动时有云雾状金属光泽。每只装有10mL液体培养基的试管2接入lmL或0.5mL菌液，30℃培养48h，每2h摇动—次。

xy1020 脑心浸出液肉汤 250g 用于细菌的增菌培养

Brain Heaet Infusion Broth

xy1201 改良月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-万古霉素（mLST-Vm） 250g 用于阪崎杆菌选择性增菌培养（GB2008标准）

Modifield Lauryl Sulfate Tryptose Broth

xy1818 阪崎肠杆菌显色培养基（DFI琼脂） 1000ml 用于阪崎杆菌的显色培养，阪崎杆菌显蓝色，其它肠杆菌显无色。

Chromogenic Enterbacter Sakazakii Agar

xy1202 结晶紫中性红胆盐葡萄糖琼脂（VRBGA） 250g 用于奶粉中阪崎杆菌的分离培养(FDA、SN方法)

Violet Red Bile Glucose Agar

xy1050 肠道菌增菌肉汤(EE) 250g 用于肠道菌的增菌培养(FDA、SN 标准)

Enterobacteria Enrichment Broth

xy1051 西蒙氏枸橼酸盐琼脂 250g 用于肠道菌的柠檬酸盐利用试验(GB标准)

Simmons Citrate Agar

产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、厌氧菌检验培养基

xy1211 胰月示-亚硫酸盐-环丝氨酸琼脂基础（TSC） 250g 用于产气荚膜梭菌的平板计数(SN标准)

xy1212 产芽孢肉汤 250g 用于产气荚膜梭菌的产芽孢培养(SN标准)

xy1213 亚硫酸盐-多粘菌素-磺胺嘧啶琼脂基础 250g 用于产气荚膜梭菌的平板计数(GB标准)

xy1214 多价蛋白胨-酵母膏（PY）培养基 250g 用于产气荚膜梭菌的培养(SN标准)

xy1215 疱肉培养基基础 250g 加入牛肉粒,用于肉毒梭菌及厌氧梭状芽孢杆菌的检验(GB标准)

xy1216 疱肉牛肉粒 100g 加入疱肉基础中，配成疱肉培养基

xy1017 液体硫乙醇酸盐培养基 250g 用于产气荚膜梭菌确证试验的细菌培养(GB.SN标准)

xy1218 卵黄琼脂培养基基础 250g 用于肉毒梭菌、产气荚膜梭菌的分离培养（GB标准）

xy1219 动力-硝酸盐培养基 250g 用于产气荚膜梭菌的动力试验

xy1221 含铁牛奶培养基 250g 用于产气荚膜梭菌的牛奶发酵试验

xy1222 梭菌鉴别琼脂（DCA） 250g 用于干燥食品亚硫酸盐还原梭菌的计数和培养

xy1223 强化梭菌鉴别琼脂（DRCA） 250g 用于食品和其它物质中梭菌的计数和培养（MERCK方法）