2023/08/03 11:19
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产品配置单:
ATS高压均质机AH-NANO
型号: AH-NANO
产地: 江苏
品牌: 安拓思
¥9999 - 100万
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方案详情:
小球藻破壁实验
小球藻(Chlorella)为绿藻门小球藻属普生性单细胞绿藻,是一种球形单细胞淡水藻类,直径3~8微米,是地球上最早的生命之一,出现在20多亿年前,是一种高效的光合植物,以光合自养生长繁殖,分布极广。是单细胞藻,常单生,也有多细胞聚集。细胞球形、椭圆形,内有一个周生、杯状或片状的色素体。无性繁殖,每个细胞可以产生2、4、8或16个似亲孢子,成熟时母细胞破裂,孢子逸出,长大后即为新个体。世界各地均有分布,多生活于较小浅水,也有海产种类。天然条件下个体较少,人工培养大量繁殖。细胞内的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量都很高,又有多种维生素,可食用和作为饵料。
实验工艺
ATS细胞破碎仪高压低温破壁处理
实验目的
破碎率>90%
实验结果
A.外观
破壁后的小球藻状态稳定不分层
B.显微镜观察
小球藻基本破壁
破壁前
破壁后
总结
小球藻是一种优质的绿色营养源食品,其主要营养成分甚至优于某些主要食品,具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点,并且具有某些特殊医疗保健功能。因此,小球藻是食品添加剂以及保健食品等的优质健康食品源,但这些物质被细胞壁包裹着,无法直接利用,需要破坏细胞壁释放这些营养物质,方便后续提取和利用。
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