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中性蛋白酶 ,规格: BR,50u/mg ,包装: 250克 ,品牌: 国产/进口 ,保存条件: 2~8°C ,CAS号: 9068-59-1
中文名称:中性蛋白酶
其他中文名称:分散酶
英文名称:Neutralprotease
其他英文名称:Dispase
产品规格:BR,50u
包装:250克
CAS号:9068-59-1
级别:BR
活力:≥50units
中性蛋白酶活力定义:1g固体酶粉,在30oC,PH7.5条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为1个酶活力单位,以u
稳定pH:5.5~8.5
最适PH:6.8~7.0
最适温度:45~50℃
性状:黄褐色粉末,是枯草杆菌经深层发酵培养后产生的代谢物,经盐析、干燥、磨细成粉制成,易溶于水。用微生物生产的中性蛋白酶,大多数是金属酶,一分子蛋白酶中含一原子锌,分子量35000~40000,等电点8~9,是微生物蛋白酶中最不稳定的酶,易自溶,会造成分子量的明显减少
中性蛋白酶用途:生化研究,提取多糖和水解各类植物蛋白。中性条件下,催化分解蛋白质或高分子肽键,其产物为小分子的蛋白胨、小肽以及个别的氨基酸
保存:2~8℃
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