2,3-二羟基苯甲酸

中文名称： 2,3-二羟基苯甲酸 

其他中文名称： 焦儿茶酸；2,3-二羟苯甲酸；儿茶酚甲酸；2,3-二苯甲酸；茶酚甲酸 

2,3-二羟基苯甲酸英文名称： 2,3-Dihydroxybenzoic acid 

产品规格： BR，98% 

包　　装： 5克/25克/100克

C2,3-二羟基苯甲酸AS号：303-38-8

C7H6O4=154.12

级别：BR

含量：≥98%

熔点：204～206℃

性状：粉红色或紫色或褐色，溶于乙醇

用途：生化研究。中间体

保存：RT

干扰素α6(IFNα6)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17252 CLIA Kit for Fibroblast Growth Factor 21 (FGF21) 96T Mus musculus (Mouse)

干扰素α7(IFNα7)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17436 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 3 (IGF2BP3) 96T Mus musculus (Mouse)

干扰素α7(IFNα7)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17456 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 3 (IGF2BP3) 96T Rattus norvegicus (Rat)

干扰素α7(IFNα7)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17249 CLIA Kit for Fibroblast Growth Factor 19 (FGF19) 96T Mus musculus (Mouse)

干扰素α7(IFNα7)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17250 CLIA Kit for Fibroblast Growth Factor 19 (FGF19) 96T Rattus norvegicus (Rat)

干扰素α8(IFNα8)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17435 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 2 (IGF2BP2) 96T Rattus norvegicus (Rat)

干扰素α8(IFNα8)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17455 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 3 (IGF2BP3) 96T Homo sapiens (Human)

干扰素α8(IFNα8)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17247 CLIA Kit for Transforming Growth Factor Beta Induced Protein (TGFbI) 96T Oryctolagus cuniculus (Rabbit)

干扰素α8(IFNα8)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17248 CLIA Kit for Fibroblast Growth Factor 19 (FGF19) 96T Homo sapiens (Human)

干扰素α诱导蛋白27样蛋白1(IFI27L1)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17554 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 2 (IGF2BP2) 96T Mus musculus (Mouse)

干扰素α诱导蛋白27样蛋白1(IFI27L1)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17802 CLIA Kit for Growth Differentiation Factor 1 (GDF1) 96T Rattus norvegicus (Rat)

干扰素α诱导蛋白27样蛋白2(IFI27L2)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17555 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 1 (IGF2BP1) 96T Mus musculus (Mouse)

干扰素α诱导蛋白27样蛋白2(IFI27L2)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17556 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 1 (IGF2BP1) 96T Rattus norvegicus (Rat)

干扰素α诱导蛋白27样蛋白2(IFI27L2)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17557 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 2 (IGF2BP2) 96T Homo sapiens (Human)

2,3-二羟基苯甲酸干扰素α诱导蛋白27样蛋白2(IFI27L2)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17799 CLIA Kit for Growth Differentiation Factor 3 (GDF3) 96T Rattus norvegicus (Rat)

干扰素α诱导蛋白27样蛋白2(IFI27L2)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17800 CLIA Kit for Growth Differentiation Factor 1 (GDF1) 96T Homo sapiens (Human)

2,3-二羟基苯甲酸用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。