2-甲基乳酸

中文名称： 2-甲基乳酸 

其他中文名称： 2-羟基-2-甲基丙酸；α-羟基异丁酸；醋酮酸；2-甲基-2-羟基丙酸；2-羟基异丁酸；甲基乳酸 

2-甲基乳酸英文名称： α-Hydroxyisobutyric acid 

其他英文名称： 2-Hydroxy-2-methylpropionic acid；2-Methyllactic acid 

产品规格： AR，99% 

2-甲基乳酸包　　装： 25克/100克/500克

CAS号：594-61-6

C4H8O3=104.10

级别：AR

含量：≥99.0%

熔点：76～80℃

性状：至类针状结晶或结晶粉末，能溶于水，水中溶解度:1900g/l (22℃)，溶于甲醇和热苯，微溶于冷苯。沸点：84℃/1.5mmHg

用途：生化研究。有机合成原料

保存：RT

Human Osteocalcin/Bone gla protein,OT/BGP ELISA试剂盒 人骨钙素/骨谷氨酸蛋白(OT/BGP)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human Osteocalcin/Bone gla protein,OT/BGP ELISA试剂盒 人骨钙素/骨谷氨酸蛋白(OT/BGP)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human osteoclast differentiation factor,ODF ELISA试剂盒 人破骨细胞分化因子(ODF)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human Osteogenic Growth Peptide,OGP ELISA试剂盒 人成骨生长肽(OGP)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human osteonectin,ON ELISA试剂盒 人骨粘连蛋白(ON)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human Osteopontin,OPN ELISA试剂盒 人骨桥素(OPN)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human Osteoprotegerin,OPG ELISA试剂盒 人骨保护素(OPG)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human ovalbumin specific IgE,OVA sIgE ELISA试剂盒 人卵清蛋白特异性IgE(OVA sIgE)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human ovalbumin specific IgG,OVA sIgG ELISA试剂盒 人卵清蛋白特异性IgG(OVA sIgG)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human ovarian cancer marker-CA125 ELISA试剂盒 人卵巢癌标志物CA125ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human oxidized lowdensity lipoprotein antibody,OLAb ELISA试剂盒 人氧化低密度脂蛋2-甲基乳酸白抗体(OLAb)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human oxidized lowdensity lipoprotein,OxLDL ELISA试剂盒 人氧化低密度脂蛋白(OxLDL)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

Human oxytocin,OT ELISA试剂盒 人催产素(OT)ELISA试剂盒 规格： 96T/48T

2-甲基乳酸用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。