硬脂酸

中文名称： 硬脂酸 

其他中文名称： 脂蜡酸；司的令；十八酸；十八烷酸；十八碳烷酸 

英文名称： Stearic Acid 

硬脂酸其他英文名称： Stearinic acid；Stearophanic acid 

产品规格： AR 

硬脂酸包装：500克 

CAS号：57-11-4

C18H36O2=284.48

级别：AR

熔点：67～70℃

酸值：193～199mgKOH/g

水溶性酸：合格

中性脂肪及不皂化物：合格

灼烧残渣(以硫酸盐计)：≤0.1%

性状：叶片状结晶。90～ 100℃时缓慢挥发。1g溶于21ml乙醇、5ml苯、2ml氯仿、26ml丙酮、3.4ml二硫化碳，溶于乙酸戊酯和甲苯，极微溶于水。相对密度 (d70)0.847。沸点 383℃。折光率 (n80D) 1.4299。半数致死量(大鼠，静脉)21.5mg/kg。有刺激性

用途：生化研究。测定水硬度。比浊法中测定钙、镁和锂。测定相对分子量的溶剂。制造硬脂酸盐和酯。碳黑扩散剂。促进酸化的活性剂

保存：RT

人甘露糖结合蛋白/甘露糖结合凝集素 96T

MBP(Mouse myelin basic protein) ELISA Kit  小鼠髓磷脂碱性蛋白 96T

MBP(Human myelin basic protein autoantibody) ELISA Kit  人髓鞘碱性蛋白抗体 96T

MBP ELISA Kit  大鼠髓磷脂碱性蛋白 96T

MBP ELISA Kit   大鼠主要碱性蛋白 96T

MBLR(Human Mannma binding lectin receptor) ELISA Kit  人甘露糖凝集素受体 96T

MASP(Human mannan binding lectin associated serine protease) ELISA Kit  人甘露聚糖结合凝集素相关丝氨酸蛋白酶 96T

MART/Melan-A(Human Melanoma Marker A) ELISA Kit  人黑色素瘤标记物 96T

MAPKAPK3(Human mitogen-activated protein kinase-activated protein kinase 3) ELISA Kit  人促分裂素原活化蛋白激酶激活的蛋白激酶3 96T

MAPK(Human mitogen activited protein kinase) ELISA Kit  人丝裂原激活的蛋白激酶/MAP激酶 96T

MAP-2(Human microtubule-associated protein 2) ELISA Kit  人微管相关蛋白2 96T

MAO(Human monoamine oxidase) ELISA Kit  人单胺氧化酶 96T

硬脂酸mALB ELISA Kit  大鼠微量蛋白 96T

MAG Ab(Human anti-myelin associated glycoprotein antibody) ELISA Kit  人抗髓鞘相关糖蛋白抗体 96T

MAdCAM-1(Human mucosal addressin cell adhesion molecule-1) ELISA Kit  人黏膜地址素细胞黏附分子 96T

硬脂酸用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。