3-苯丙酸

中文名称： 3-苯丙酸 

其他中文名称： 氢化桂皮酸；氢化肉桂酸；β-苯丙酸；苄基乙酸；加氢桂皮酸；3-苯基丙酸 

英文名称： 3-Phenylpropanoic acid 

3-苯丙酸其他英文名称： β-Phenylpropionic acid；Benzylacetic acid；Benzenepropionic acid 

产品规格： CP，98.5% 

包装：25克/100克/500克

CAS号：501-52-0

3-苯丙酸C9H10O2=150.18

级别：CP

含量：≥98.5%

熔点：46～49℃（2℃）

乙醇溶解试验：合格

灼烧残渣(以硫酸盐计)：≤0.1%

性状：结晶性粉末。溶于170份冷水，易溶于热水、乙醇、苯、氯仿、冰乙酸和二硫化碳。相对密度 1.071。沸点280℃。闪点>110℃

用途：生化研究。香料固定剂

保存：RT

Macrobrachium rosenbergii Nodavirus,MrNV ELISA Kit  罗氏沼虾诺达病毒 96T

M-AChR(Human muscarinic acetylcholine receptor) ELISA Kit  人毒蕈碱型乙酰胆碱受体 96T

M-AChR M3(Human muscarinic acetylcholine receptor M3) ELISA Kit  人毒蕈碱型乙酰胆碱受体亚型M3 96T

M-AChR ELISA Kit   大鼠毒蕈碱型乙酰胆碱受体 96T

MAC(Human membrane attack complex) ELISA Kit  人膜攻击复合物 96T

M30(Mouse Embryonic Stem MESPU30) ELISA Kit  小鼠胚胎干细胞系MESPU30 96T

M2-PK(Mouse Pyruvate Kinase) ELISA Kit  小鼠丙酮酸激酶M2型同工酶 96T

M2-PK ELISA Kit  大鼠丙酮酸激酶M2型同工酶 96T

M2-PK (Human Pyruvate Kinase) ELISA Kit  人丙酮酸激酶M2型同工酶 96T

LZM(Mouse Lysozyme) ELISA Kit  小鼠溶菌酶 96T

LZM(Human Lysozyme) ELISA Kit  人溶菌酶 96T

LZM (Rabbit Lysozyme) ELISA Kit  兔溶菌酶 96T

Ly6a(Human lymphocyte antigen 6 complex locus A) ELISA Kit  人淋巴细胞抗原6复合物基因座A 96T

LXA4(Human Lipoxin A4) ELISA Kit  人脂氧素A4 96T

LUM(Human lumican) ELISA Kit  人基膜聚糖/内腔蛋白 96T

LTE4 ELISA Kit  大鼠白三烯E4 96T

LTD4(Human leukotriene D4) ELISA Kit  人白三烯D4 96T

LTC4(Mouse Leukotriene C4) ELISA Kit  小鼠白三烯C4 96T

LTC4(Human Leukotriene C4) ELISA Kit  人白三烯C4 96T

LTC4 ELISA Kit  大鼠白三烯C4 96T

LTB4(Mouse Leukotriene B4) ELISA Kit  小鼠白三烯B4 96T

LTB4(Human Leukotriene B4) ELISA Kit  人白三烯B4 96T

3-苯丙酸TB4 ELISA Kit  大鼠白三烯B4 96T

LTB(Human lymphotoxin Beta) ELISA Kit  人淋巴毒素β 96T

3-苯丙酸用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。