反式-2-己烯酸

中文名称： 反式-2-己烯酸 

其他中文名称： 反-2-己烯酸；(E)-2-己烯酸；2-己烯酸反式 

反式-2-己烯酸英文名称： Trans-2-Hexenoic acid 

产品规格： BR，99% 

反式-2-己烯酸包装：25克/100克/500克

CAS号：13419-69-7

C6H10O2=114.14

级别：BR

含量：≥99.0%(GC)

熔点：31～34℃

性状：结晶。溶于甲醇。相对密度(d204)0.965。沸点217℃。折光率(n20D)1.4385。闪点110℃。有腐蚀性

用途：生化研究。有机合成

保存：RT

Irna(Human Immune RNA) ELISA Kit  人免疫核糖核酸 96T

irGH(Human Immunoreactive growth hormone) ELISA Kit  人免疫反应性生长激素 96T

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IRF(Human interferon Regulatory Factor) ELISA Kit  人干扰素调节因子 96T

IRAP(Human ICE protease-activating factor) ELISA Kit  人ICE蛋白酶激活因子 96T

IRAK(Human interleukin receptor associated kinase) ELISA Kit  人白介素受体相关激酶 96T

i-PTH(Mouse intact Parathormone) ELISA Kit  小鼠全段甲状旁腺素 96T

i-PTH(Human intact Parathormone) ELISA Kit  人全段甲状旁腺素 96T

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IP-10/CXCL10(Mouse interferon-inducible protein 10) ELISA Kit  小鼠干扰素诱导蛋白10 96T

IP-10/CXCL10(Human interferon-inducible protein 10) ELISA Kit  人干扰素诱导蛋白10 96T

IP-10/CXCL10 ELISA Kit  大鼠干扰素诱导蛋白10 96T

INS(Mouse Insulin)ELISA Kit  小鼠胰岛素 96T

INS(Human Insulin) ELISA Kit  人胰岛素 96T

反式-2-己烯酸INS ELISA Kit  大鼠胰岛素 96T

Ins  胰岛素（间接法二步法） 96T

iNOS(Mouse inducible nitric oxide synthase) ELISA Kit  小鼠诱导型一氧化氮合成酶 96T

iNOS(Human inducible nitric oxide synthase) ELISA KIT  人诱导型一氧化氮合成酶 96T

反式-2-己烯酸用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。