乙酸钙

中文名称： 乙酸钙 

其他中文名称： 醋酸钙；一水乙酸钙；醋石 

英文名称： Calcium acetate monohydrate 

乙酸钙其他英文名称： Acetic acid calcium salt monohydrate 

产品规格： AR，98% 

乙酸钙包装：250克 

CAS号：5743-26-0

C4H6CaO4.H2O=176.18

级别：AR

含量：≥98.0%

pH(50g/L，25℃)：7.5～8.5

氯化物：≤0.003%

硫酸盐：≤0.005%

澄清度试验：合格

水不溶物：≤0.005%

重金属(以Pb计)：≤0.001%

镁：≤0.002%

铁：≤0.001%

还原高锰酸钾物质：合格

性状：针状结晶、颗粒或粉末。微有乙酸气味。味微苦。极易吸湿。150℃以下不失去全部水分，加热到160℃时分解成丙酮和碳酸钙。溶于水，微溶于乙醇。0.2mol/L水溶液的pH为7.6。相对密度1.50。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4.28g/kg

用途：生化研究。分析试剂。制备乙酸和丙酮。食品稳定剂。腐蚀抑制剂

保存：RT

EB-VCA IgG  EB 病毒 IgG(间接法二步法)  

EBV(Human anti-Epstein-Barr virus antibody) ELISA Kit  人抗EB病毒抗体 96T

EBv IgM(Human epstein-barr virus IgM) ELISA Kit  人EB病毒IgM 96T

EBv IgG(Human epstein-barr virus IgG) ELISA Kit  人EB病毒IgG 96T

EBv IgA(Human epstein-barr virus IgA) ELISA Kit  人EB病毒IgA 96T

EBMZ(Human epidermal basement membrane zone) ELISA Kit  人抗表皮细胞基底膜抗体 96T

EAR3(Human eosinophil-associated ribonuclease A family member 3)ELISA Kit  人嗜酸性白血球相关之RNA水解酵素家族成员3 96T

EAR2(Human eosinophil-associated ribonuclease A family member 2)ELISA Kit  人嗜酸性白血球相关之RNA水解酵素家族成员2 96T

E乙酸钙AR12(Human eosinophil-associated ribonuclease A family member 12) ELISA KIT  人嗜酸性白血球相关之RNA水解酵素家族成员12 96T

EAR1(Human eosinophil-associated ribonuclease A family member 1) ELISA KIT  人嗜酸性白血球相关之RNA水解酵素家族成员1 96T

E3/UBPL(Human E3/ubiquitin-protein ligase) ELISA Kit  人泛素连接酶 96T

乙酸钙用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。