硬脂酸钾

中文名称： 硬脂酸钾 

其他中文名称： 十八酸钾 

硬脂酸钾英文名称： Potassium stearate 

其他英文名称： Octadeconoic acid potassium salt；Stearic acid potassium salt 

产品规格： CP，98% 

硬脂酸钾包装：250克 

CAS号：593-29-3

C18H35KO2=322.57

级别：CP

含量：98.0～103.0%

酸度(以H+计)：≤3.5mmol/100g

乙醇溶解试验：合格

干燥失量：≤1.0%

性状：粉末。微有脂肪气味。易溶于热水或乙醇，缓溶于冷水，水溶液对石蕊和酚酞均呈强碱性，但乙醇溶液对酚酞仅呈微碱性。一般商品中含有相当比例的棕榈酸盐。

用途：生化研究。表面活性剂。制备纺织品软化剂

保存：RT

抗胰岛素受体抗体 96T

AIF(Mouse apoptosis inducing factor) ELISA Kit  小鼠凋亡诱导因子 96T

AIF(Human apoptosis inducing factor) ELISA Kit  人凋亡诱导因子 96T

AIF ELISA Kit  大鼠凋亡诱导因子 96T

AhR(Human aryl hydrocarbon receptor) ELISA Kit  人芳香烃受体 96T

AhCGAb(Human anti-chorionic gonadotropin-antibody) ELISA Kit  人抗人绒毛膜促性腺激素抗体 96T

AhCGAb(Human anti-chorionic gonadotropin-antibody) ELISA Kit  人抗染色体抗体 96T

AHA(Human anti-Histone antibody) ELISA Kit  人抗组蛋白抗体 96T

Agtr I a(Human angiotensin II receptor type I a) ELISA Kit  人血管紧张素Ⅱ受体Ⅰa型 96T

aGT(Mouse angiotensinogen)ELISA Kit  小鼠血管紧张素原 96T

aGT(Human angiotensinogen) ELISA Kit  人血管紧张素原 96T

aGT ELISA Kit  大鼠血管紧张素原 96T

A硬脂酸钾GPA/PCA(Human anti-gastric parietal cell antibody) ELISA Kit  人抗胃壁细胞抗体 96T

Ag-NORs(Human Argyrophilic nucleolar organizer region proteins) ELISA Kit  人核仁形成区嗜银蛋白 96T

硬脂酸钾用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。