柠檬酸钾

中文名称： 柠檬酸钾 

其他中文名称： 枸橼酸钾；柠檬酸三钾；2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐 

柠檬酸钾英文名称： Potassium citrate monohydrate 

其他英文名称： Tripotassium citrate；Urocit-K 

产品规格： AR，99.5% 

柠檬酸钾包装：500克 

CAS号：6100-05-6

C6H5K3O7.H2O=324.41

级别：AR

含量：≥99.5%

pH(50g/L，25℃)：7.0～9.0

氯化物：≤0.005%

硫酸盐：≤0.005%

澄清度试验：合格

磷酸盐：≤0.015%

水不溶物：≤0.005%

钠：≤0.1%

铁：≤0.0005%

钙：≤0.02%

性状：结晶颗粒或粉末。无臭。味咸而凉。有吸湿性。180℃时失去结晶水。1g溶于0.65ml水，缓溶于2.5ml甘油，几乎不溶于乙醇。水溶液对石蕊呈碱性，pH约8.5。相对密度1.98。熔点约230℃(分解)。半数致死量(狗，静脉)167mg/kg。

用途：生化研究。分析试剂。配制缓冲溶液。镀金。

保存：RT

ADP ELISA Kit  大鼠脂联素 96T

ADMA(Human asymmetrical dimethylarginine) ELISA Kit  人不对称二甲基精氨酸 96T

ADM(Mouse adrenomedullin) ELISA Kit  小鼠肾上腺髓质素 96T

ADM(Human adrenomedullin) ELISA Kit  人肾上腺髓质素 96T

ADM(Human adrenomedullin) ELISA Kit  人肾上腺髓质素 96T

ADM ELISA Kit   大鼠肾上腺髓质素 96T

ADM (Rabbit soluble endothelial protein C receptor) ELISA Kit  兔子肾上腺髓质素 96T

ADH/VP/AVP(Mouse antidiuretic hormone/vasopressin/arginine vasopressin) ELISA Kit  小鼠抗利尿激素/血管加压素/精氨酸加压素 96T

ADH/VP/AVP(Human antidiuretic hormone/vasopressin/arginine vasopressin) ELISA Kit  人抗利尿激素/血管加压素/精氨酸加压素 96T

柠檬酸钾ADH(Human alcohol dehydrogenase) ELISA Kit  人乙醇脱氢酶 96T

ADH ELISA Kit  大鼠乙醇脱氢酶 96T

ADAMTS4(Human ADAM metallopeptidase with thrombospondin 

柠檬酸钾用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。