乙酰羟肟酸乙酯

中文名称： 乙酰羟肟酸乙酯 

其他中文名称： N-羟基乙酰亚胺酸乙酯 

乙酰羟肟酸乙酯英文名称： Ethyl acetohydroxamate 

其他英文名称： Ethyl N-hydroxyacetimidate；Ethyl acetohydroximate 

产品规格： BR，97% 

包　　装： 5克/25克/100克

乙酰羟肟酸乙酯CAS号：10576-12-2

C4H9NO2=103.12

级别：BR

含量：≥97.0%

熔点：23～25℃

沸点：55～58℃/6mm

性状：无色液体固体。折光率1.4340。闪点77℃(171°F)

用途：生化研究。

保存：RT

早期B-细胞因子4(EBF4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17309 CLIA Kit for Epstein Barr Virus Induced Protein 3 (EBI3) 96T Rattus norvegicus (Rat)

早期B-细胞因子4(EBF4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17310 CLIA Kit for Interleukin 17C (IL17C) 96T Homo sapiens (Human)

早期B-细胞因子4(EBF4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17311 CLIA Kit for Interleukin 17C (IL17C) 96T Mus musculus (Mouse)

早期B-细胞因子4(EBF4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17947 CLIA Kit for WNT1 Inducible Signaling Pathway Protein 2 (WISP2) 96T Homo sapiens (Human)

早期B-细胞因子4(EBF4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17948 CLIA Kit for WNT1 Inducible Signaling Pathway Protein 1 (WISP1) 96T Homo sapiens (Human)

早期B-细胞因子4(EBF4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17949 CLIA Kit for WNT1 Inducible Signaling Pathway Protein 1 (WISP1) 96T Mus musculus (Mouse)

粘蛋白5AC(MUC5AC)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17710 CLIA Kit for Mitochondrial Fission Factor (MFF) 96T Mus musculus (Mouse)

粘蛋白5AC(MUC5AC)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17540 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 3 (IGF2BP3) 96T Mus musculus (Mouse)

粘蛋白5B(MUC5B)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17686 CLIA Kit for Epstein Barr Virus Induced Protein 3 (EBI3) 96T Mus musculus (Mouse)

粘蛋白5B(MUC5B)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17539 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 3 (IGF2BP3) 96T Homo sapiens (Human)

整合素β6(ITGβ6)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17709 CLIA Kit for Mitochondrial Fission Factor (MFF) 96T Homo sapiens (Human)

整合素β6(ITGβ6)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17538 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor 2 mRNA Binding Protein 2 (IGF2BP2) 96T Rattus norvegicus (Rat)

乙酰羟肟酸乙酯正辅因子4(PC4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17585 CLIA Kit for Interferon Kappa (IFNk) 96T Mus musculus (Mouse)

正辅因子4(PC4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17586 CLIA Kit for Interferon Kappa (IFNk) 96T Rattus norvegicus (Rat)

正辅因子4(PC4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17587 CLIA Kit for Epstein Barr Virus Induced Protein 3 (EBI3) 96T Homo sapiens (Human)

乙酰羟肟酸乙酯用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。