十三烷酸

中文名称： 十三烷酸 

其他中文名称： 十三酸；十二烷-1-羧酸；十三碳酸 

英文名称： Tridecanoic acid 

其他英文名称： n-Tridecanoic acid 

十三烷酸产品规格： 高纯 

包装：5克/25克/100克

CAS号：638-53-9  

CH3(CH2)11CO2H=214.34 

级别：High purity grade 

十三烷酸含量：≥98% 

熔点：41～42℃ 

性状：粉末。沸点236℃ 

用途：生化研究。  

保存：-20℃

红细胞分化相关因子1(EDRF1)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Erythroid Differentiation Related Factor 1 (EDRF1) 96T Rattus norvegicus (Rat)

红细胞生成素(EPO)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Erythropoietin (EPO) 96T Homo sapiens (Human)

红细胞生成素(EPO)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Erythropoietin (EPO) 96T Mus musculus (Mouse)

红细胞生成素(EPO)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Erythropoietin (EPO) 96T Rattus norvegicus (Rat)

滑行蛋白β(TXLNβ)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Taxilin Beta (TXLNb) 96T Homo sapiens (Human)

滑行蛋白β(TXLNβ)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Taxilin Beta (TXLNb) 96T Mus musculus (Mouse)

滑行蛋白β(TXLNβ)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Taxilin Beta (TXLNb) 96T Rattus norvegicus (Rat)

十三烷酸黄嘌呤脱氢酶(XDH)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Xanthine Dehydrogenase (XDH) 96T Bos taurus; Bovine (Cattle)

黄嘌呤脱氢酶(XDH)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) CLIA Kit for Xanthine Dehydrogenase (XDH) 96T Homo 

十三烷酸用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。