马脾铁蛋白

中文名称： 马脾铁蛋白 

其他中文名称： 铁蛋白（马脾）；铁朊 

马脾铁蛋白英文名称： HSF 

其他英文名称： Ferritin from horse spleen 

马脾铁蛋白产品规格： BR 

包装： 25毫克/100毫克/1克

CAS号：9007-73-2 

分子量：H subunit mol wt ~21 kDa；L subunit mol wt ~19 kDa

级别：BR

Cadmium content：≤1% (as % of ferritin)

产品描述：A shell of 24 protein subunits (apoferritin) and a core of Fe3+ ions with a peptide MW of 440 kDa

性状：清澈淡红色或红褐色液体。其外径约12～14nm，空囊腔径长约6nm，外壳(即脱铁铁蛋白)由24个亚基组成，每个亚基约含163个氨基酸残基，每个分子最多可结合4500个铁原子

用途：生化研究。可吸收和释放铁

保存：2～8℃

百部（对叶百部） TLC法鉴别 121221-200402 2.0g

沉香 TLC法鉴别 121222- 1.0g

岗松 TLC法鉴别 121223-200301 1.0g

野木瓜 TLC法鉴别 121224-200602 1.0g

蒲黄 TLC法鉴别 121225-200502 2.0g

黑蚂蚁 TLC法鉴别 121226-200301 1.0g

路边青 TLC法鉴别 121227-200503 4.0g

槲叶 TLC法鉴别 121228-0301 1.0g

山橿根 TLC法鉴别 121229-0301 0.4g

山香圆叶 TLC法鉴别 121230-0301 3.0g

臭灵丹 TLC法鉴别 121231-200301 1.0g

波棱瓜子 TLC法鉴别 121233-200301 0.5g

夜香牛 TLC法鉴别 121234-200301 2.0g

山风 TLC法鉴别 121235-200301 1.3g

船形乌头 TLC法鉴别 121236-200401 1.0g

柘木 TLC法鉴别 121237-200603 25g

甜叶菊 TLC法鉴别 121238-200603 2g

地稔 TLC法鉴别 121239-200502 5g

檀香 TLC法鉴别 121240- 1g

毛大丁草 TLC法鉴别 121241-200401 1.0g

马脾铁蛋白用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。