聚季铵盐-10

中文名称： 聚季铵盐-10 

英文名称： Polyquaternium-10 

聚季铵盐-10 其他英文名称： Cellulose 2-(2-hydroxy-3-(trimethylammonio)propoxy) ethyl ether chloride；Cellulose ether with a-[2-hydroxy-3-(trimethylammonio)propyl]-w-hydroxypoly(oxy-1,2-ethanediyl) chloride 

产品规格： BR 

聚季铵盐-10 包装：50克 

CAS号：68610-92-4或54351-50-7

分子式：(C2H4O)n.C6H16NO2.xCl.xUnspecified

级别：BR 

Particle Size (-20 Mesh)：≥95% 

Viscosity：300～500 cps(C=2% Water)

Residue on Ignition (Ash)：≤3.0%

性状：褐色粉末

用途：生化研究。

保存：RT

地肤子皂苷Ic Momordin Ic ≥97%

靛玉红 Indirubin ≥98%

丁香酚 eugenol 98%

丁香醛 3,5-Dimethoxy-4-hydroxybenzaldehyde ≥97%

丁香树脂醇双葡萄糖苷 Syringaresinol-di-O-glucoside 95%

丁香酸/3,5-二甲氧基-4-羟基苯甲酸 Syringic acid 98%

丁溴东莨菪碱 Scopoamine Butylbromide 97%

东莨菪碱 Scopoamine Butylbromide 95%

东莨菪内酯 即东莨菪素 Gelseminic acid, Chrysatropic acid, 6-Methylesculetin 98% 东莨菪素 Scopoletin ≥98%

冬凌草甲素 Oridonin ≥97%

冬绿苷 Gaultherin ≥98%

豆蔻明 Cardamonin ≥98%

聚季铵盐-10 用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。