(L)-2-哌啶甲酸

中文名称： (L)-2-哌啶甲酸 

其他中文名称： L(-)-2-哌啶酸；L-高脯氨酸；L-哌啶-2-羧酸；L-哌啶酸；L-哌啶-2-甲酸；(S)-(-)-2-哌啶酸；L-2-哌啶羧酸 

英文名称： L(-)-Pipecolinic acid 

(L)-2-哌啶甲酸其他英文名称： (S)-(-)-2-Piperidinecarboxylic acid 

产品规格： BR，98% 

包装：5克/25克/100克

CAS号：3105-95-1

(L)-2-哌啶甲酸C6H11NO2=129.16

级别：BR

含量：≥98%

比旋光度：-25.5～-27.5o(c =4 water)

性状：至类结晶粉末，溶于水，溶于稀酸，微溶于无水乙醇、丙酮和氯仿，存在于种子，麦芽，食用菌，水果等

用途：生化研究。

保存：RT

淀粉样前体蛋白(APP)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17856 CLIA Kit for Amyloid Precursor Protein (APP) 96T Homo sapiens (Human)

胰岛素样生长因子结合蛋白7(IGFBP7)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17857 CLIA Kit for Insulin Like Growth Factor Binding Protein 7 (IGFBP7) 96T Homo sapiens (Human)

含CUB域蛋白1(CDCP1)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17858 CLIA Kit for CUB Domain Containing Protein 1 (CDCP1) 96T Homo sapiens (Human)

多功能蛋白聚糖(VS)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17859 CLIA Kit for Versican (VS) 96T Homo sapiens (Human)

聚集蛋白聚糖(AGC)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17860 CLIA Kit for Aggrecan (AGC) 96T Homo sapiens (Human)

触珠蛋白相关蛋白(HPR)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17861 CLIA Kit for Haptoglobin Related Protein (HPR) 96T Homo sapiens (Human)

白介素20(IL20)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17862 CLIA Kit for Interleukin 20 (IL20) 96T Rattus norvegicus (Rat)

脂肪酸合酶(FASN)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17863 CLIA Kit for Fatty Acid Synthase (FASN) 96T Chicken (Gallus)

酸性葡萄糖苷酶β(GβA)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17864 CLIA Kit for Glucosidase Beta, Acid (GbA) 96T Homo sapiens (Human)

心肌肌钙蛋白T(TNNT2)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17865 CLIA Kit for Troponin T Type 2, Cardiac (TNNT2) 96T Rattus norvegicus (Rat)

翻译调节肿瘤蛋白1(TPT1)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17866 CLIA Kit for Tumor Protein, Translationally Controlled 1 (TPT1) 96T Mus musculus (Mouse)

Bcl2/腺病毒E1B相互作用蛋白3(BNIP3)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17867 CLIA Kit for Bcl2/Adenovirus E1B 19kDa Interacting Protein 3 (BNIP3) 96T Rattus norvegicus (Rat)

骨成型蛋白4(BMP4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17868 CLIA Kit for Bone Morphogenetic Protein 4 (BMP4) 96T Bos taurus; Bovine (Cattle)

骨成型蛋白4(BMP4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17869 CLIA Kit for Bone Morphogenetic Protein 4 (BMP4) 96T Canis familiaris; Canine (Dog)

骨成型蛋白4(BMP4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17870 CLIA Kit for Bone Morphogenetic Protein 4 (BMP4) 96T Capra hircus; Caprine (Goat)

骨成型蛋白4(BMP4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17871 CLIA Kit for Bone Morphogenetic Protein 4 (BMP4) 96T Chicken (Gallus)

骨成型蛋白4(BMP4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17872 CLIA Kit for Bone Morphogenetic Protein 4 (BMP4) 96T Mus musculus (Mouse)

骨成型蛋白4(BMP4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17873 CLIA Kit for Bone Morphogenetic Protein 4 (BMP4) 96T Sus scrofa; Porcine (Pig)

骨成型蛋白4(BMP4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17874 CLIA Kit for Bone Morphogenetic Protein 4 (BMP4) 96T Rattus norvegicus (Rat)

骨成型蛋白4(BMP4)检测试剂盒(化学发光免疫分析法) M17875 CLIA Kit for Bone Morphogenetic Protein 4 (BMP4) 96T Oryctolagus cuniculus (Rabbit)

(L)-2-哌啶甲酸用途：白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。为甘氨酸的1.6倍，属最甜的氨基酸。 在水产动物（虾、蟹）中含量较多，并形成特征性呈味成分。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。对热及化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（80%冷酒精中0.2%），不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途：能改善甜感，增强甜感醇厚度，改进酸感调味效果，能提高腌制品和醋渍品风味，缓和涩味、苦味、辛辣味，防止啤酒老化。能抑制大肠杆菌、革式阳性菌、乳酸菌及好气菌等生长发育。另有异构体L-β-丙氨酸，未见有存在与蛋白质中的报告，含于苹果汁等中，甜度比α型为小。