板栗保鲜冷库怎么加湿?板栗保鲜库加湿器【技术动态】眼下,正值板栗成熟的季节,多地已经传出丰产的喜讯。如何做到板栗既丰产又丰收呢?正确合理利用保鲜冷库,对板栗进行保鲜十分重要。
很多人不知道,新下树的板栗水分大,这时剥开尝一下,几乎没有甜味。板栗经销商们都深知这一条行业“潜规则”,将新鲜的板栗在保鲜冷库内存放10-15天左右,它才会慢慢有甜味。保鲜冷库贮存时间越长,板栗则越甜,使其吃起来更香、更糯。
当然,板栗存放在保鲜冷库,不仅仅是为了口感,还能有效降低发霉率、腐坏率、脱水率等。据了解,通常板栗保鲜冷库的设计温度多为-2℃~-1℃,相对湿度多在95%RH或85%~90%RH左右为宜,气体条件为氧气2%~3%,二氧化碳10%~15%;具体根据板栗特性和具体情况而定。
关于板栗库的湿度控制有个“土方法”,即在保鲜冷库内挂湿草帘或在保鲜冷库地面洒水,也能适当增加湿度,但不好控制;因此,还是建议选择专业正规的保鲜冷库加湿设备--正岛ZS-80Z板栗保鲜库加湿器及ZS系列智能超声波工业加湿器。保鲜冷库板栗贮藏湿度管理:
1.贮藏期间要每天测定、记录贮藏库内相对湿度的变化。
2.为防止板栗失水,必要时还要采取适当的包装措施。
3.采用自发气调贮藏方式时,要注意避免由于湿度波动引起袋内湿度的过饱和现象。
最后,在此给广大板栗种植户和商家分享一个小诀窍,急着上市的板栗,建议9至11月份使用风冷保鲜冷库,可使板栗糖化较快;12月以后上市的板栗,建议用排管保鲜冷库,既能保证湿度,还可以防止风干,板栗不容易掉秤。
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