红酒库房除湿机,葡萄酒酒窖湿度控制好帮手【技术动态】强调过很多遍,红酒仓库的温度最好保持在20℃-25℃之间,湿度控制在60%-70%之间。红酒的储存空间和温度都不宜波动太大,要求恒温恒湿储存红酒,但是常温仓明显是做不到这些的。那么超出了这个储存要求范围会发生什么?
大家对红酒的感受不了解,但是大家对自己身体的感知是再熟悉不过的了。夏季,大家感到最舒适的气温是19℃-24℃,冬季是17℃-22℃。当环境温度超过舒适温度的上限时,大家便感到热,若温度超过 37℃时,大家就感到酷热;相反,当环境温度低于舒适温度下限时,人就感到凉、冷。而这些舒适温度以外的变化,会让大家感觉到很不舒服,甚至感冒发烧等。
红酒中的各种物质,对外界温度的感受和大家是一样的。储存空间温度舒适度范围外,气温每增加10℃,红酒的老化速度就会增加一倍。红酒储存最好整年的温度变化不超过5℃,因为如果温度在6小时内迅速升高,红酒的老化会相对迅速;同时,储存空间温度波动大,也会导致瓶塞热涨冷缩,木塞的封存效果丧失,红酒遭到氧化。
以软木塞封口的葡萄酒,如果长期放置在干燥的环境里,软木塞会因“缺水”而收缩,致使大量空气进入酒瓶,氧化果香,甚至把酒精转化为醋酸,出现醋味。
潮湿的环境也不利于葡萄酒储存。软木塞会因湿度过高而滋生细菌,严重时腐烂、长霉,损害酒质。理想的储酒湿度是70%RH左右。
为了更好地管理葡萄酒的后期存放,选择一个永久性的解决方案来解决地窖空气的潮湿问题。正岛ZD-8240C红酒仓库除湿机及ZD系列智能湿度控制除湿机是这一过程中的好帮手,它们为桶里的珍贵葡萄酒提供了有效的湿度控制。当发酵酒在橡木桶中老化时,湿度也需要降低。只有这样,葡萄酒才能将水分子通过木材蒸发到空气中,而桶里面留下的都是优质的葡萄酒。
红酒对于储存空间的感受和人体是一样的,超过舒适度的储存环境很容易导致红酒“生病”,因此,当你觉得红酒没有必要放在恒温恒湿仓的时候,请想一下红酒的感受。请想象一下你穿一件羽绒服度过一年四季的感觉。
很多朋友都是爱酒人士,肯定对红酒的存储很有看法的。以前也用过空调来除湿,空调都会自带除湿功能的,但是用了一段时间发现并起不了很大作用,因为一到下雨天还是很湿,这让人很焦虑,因为酒都不便宜呀,很是心疼。
不过,现在只要用了正岛ZD-8240C红酒仓库除湿机及ZD系列智能湿度控制除湿机,就可以把红酒酒窖或库房环境的湿度控制住,这样就避免下雨天受潮!以上关于红酒库房除湿机,葡萄酒酒窖湿度控制好帮手的全部内容是正 岛 电 器提供的,仅供大家参考!
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