食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用除湿机

食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用除湿机【新闻导读】众所周知，大家最为常见的香菇、黑木耳、银耳、杏鲍菇、竹荪、猴头菇、双孢菇、姬松茸、鸡腿菇、鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌等等各种食用菌，为了便于储藏和运输，除了一部分新鲜的食用之外，一般的都需要进行烘烤干燥；主要是采用自然干燥和人工干燥的方法；但，不应让食用菌干燥过度，否则干品的含水量过低就会硬脆，容易被挤压破碎，影响外观质量。通常，大部分食用菌干品的水分控制在10%-13%之间是最为适宜的。

传统的自然干燥方法，是利用太阳光作为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。加工时将菌体平铺在竹帘上，互不挤压，冬季需加大倾斜角度。翻晒时，要轻，防破损，一般要2～3天才能晒干。此法适于小规模加工。有的加工厂为节约费用，等晒至半干后，再进行机械烘烤，但这需根据天气状况、菌体含水量等情况灵活掌握，要防止菇体变形、变色甚至腐烂。

人工干燥主要是对流干燥，所需热量是通过空气或加热干气流的连续或间歇接触而获得，同时依靠这些气流带走物体中蒸发出来的水分，达到物料干燥的目的。采用人工干燥的的主法要特别注意火候（即温度）的掌握。刚采摘下来后大多数食用菌的含水量高达90%，此时切不可高温急烘。

开机操作务求规范：在点火升温的同时，启动排风扇，使热源均匀输入烘房。待温度升到35～38℃时，将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房，促使菇体收缩，增加卷边程度及菇肉厚度，提高于菇品质。烘房温度控制：第1～4小时保持38～40℃，第4～8小时保持40～45℃，第8～12小时保持 45～50℃，第12～16小时保持50～53℃，第17小时保持55℃，第18小时至烘干保持60℃。

 
除此之外，还需要注意排湿、通风。随着菇体内水分的蒸发，烘房内通风不畅会造成湿度升高，导致色泽灰褐、品质下降。操作要求：第1～8小时打开全部排湿窗，第8～12小时通风量保持50%左右，第10～15小时通风量保持30%，第16小时后，菇体已基本干燥，可关闭排湿窗。这种排湿方法就是简单粗放的“直排”--把烘房里的热量与水蒸气直接排出去，这种方法的确有效，但它消耗的热量也是巨大的。

针对于此，寻找一种新型的、安全的、环保的、高效节能的干燥技术和烘干除湿设备替代原有旧式的干燥除湿设备就显的越来越紧迫，运用正岛ZD-8240G食用菌烘干房用除湿机及ZD系列升温型耐高温除湿机来对各种食用菌来进行烘干除湿作业，相对于传统烘干办法，不受天气影响，不仅节能高效、安全环保，而且操作简易、无需人工值守、更重要的是烘干效果好，成品等级也更高！
 

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正岛ZD-8240G食用菌烘干房用除湿机及ZD系列升温型耐高温除湿机技术参数： 
 

耐高温除湿机选型：根据实际的烘干房的总体湿负荷来选配适合的型号，具体的就是根据其面积，层高，以及烘干水分的蒸发量，初始湿度值目标湿度值，还有室内的密闭效果，散湿源，新风补给等综合因素来计算出制冷量，单位时间的除湿量等其它关键数据后才能正确的选出需要的型号。想要了解更多食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用除湿机的详细信息尽在：杭 州 正 岛 电 器 设 备 有 限 公 司

比如：某烘干房内在烘干过程中由于湿度大，采用了通风排湿的方法，烘干的时间需要24小时；而使用正岛ZD-8240G食用菌烘干房用除湿机及ZD系列升温型耐高温除湿机之后，则可以在不排出热量的情况下快速降低烘干房内的湿度；那么，现在只需要16小时或12小时即可达到原来24小时的烘干效果，大大降低了烘干房的运行成本。现已在全国各地的工厂企业烘干房内推广使用，其效果也得到了所有用户的认可。

综上所述：目前，绝大多数的食用菌种植专业户对于各种食用菌产品的初加工，基本采用传统的晾晒或土窑烘干处理。传统烘干房一般采用煤炭、木材作为燃材、会产生大量的烟雾及废气，对食品烘干及其它烘干将产生很大的污染。其实，通过传统加工出来的香菇色泽、香味上都不属于优质品，这无疑是浪费了很好的香菇原料。由此可见，烘干工艺对于食用菌的干制来说是非常重要的一个环节。

通过正岛ZD-8240G食用菌烘干房用除湿机及ZD系列升温型耐高温除湿机来对食用菌进行烘干除湿，其成品从形状、色泽和香味上均属优质品。同时，进行烘干时要大小厚薄分开、干湿分开，菇柄向上平放在烘筛上，含水量小的、厚的菇放底层，含水量大的，薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇，可以菇面向上，在太阳下晒1-2小时后，再进烘干房烘干，这样烘干效果更好，成品品级更高。以上关于食用菌烘干房|香菇烘烤房|木耳干燥房用除湿机的全部新闻资讯是正岛电器提供的，仅供大家参考！