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Glucomannan 葡甘聚糖
Glucomannan 葡甘聚糖
葡甘聚糖是一种膳食纤维，从亚洲种植的魔芋块茎中获得。用魔芋块茎面粉可以制成低卡路里的日本白泷面条。这种多糖是由葡萄糖 (G)和甘露糖 (M) 按5:8的比例通过β(1-4) 位链接。最基本可重复的聚合物单元具备以下模式：GGMMGMMMMMGGM。主链上每50-60个单元通过β(1-3) 位链接11-16个短的单糖侧链。同时，每9-19个主链单元在碳6位上有乙酸酯取代。乙酸酯基团的水解有利于分子间氢键的形成，是产生凝胶作用的主要原因。
可能的生物来源
葡甘聚糖在魔芋的根和茎中占干重的40%。它是一种半纤维素，大量存在于针叶林木中，在双子叶树木中含量相对较少。
活性与使用
作为一种食品添加剂，葡甘聚糖用作乳化剂和增稠剂，其E number为E425(ii)。由于葡甘聚糖能生成非常粘稠的溶液从而延缓食物中营养物质的吸收，产生饱腹感，可用于抑制饥饿。一克水溶性多糖能吸收到200毫升的水，因此也可用于吸收制品，如一次性尿布和卫生巾。葡甘聚糖也是白泷面条shirataki noodles的主要组成部分。
葡甘聚糖对于改善便秘、胆固醇、糖尿病、肥胖都有益处。(An etal., 2010. Carbohydrate Polymers).
上海甄准生物提供葡甘聚糖，原装进口，咨询/订购热线
产品编号 | 产品名称 | 产品描述 | 规格 |
EOT-MAN600 | 葡甘聚糖，来源魔芋 | 葡甘聚糖的GGMM重复单元随机分布， 第二个葡萄糖上有一个乙酸酯基团。 | 1 g, 10 g |
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EOT-MAN610 | 葡甘寡糖(<10kDa) | 寡糖体是从葡甘聚糖水解并通过10kDa超滤纯化。乙酰度和甘/葡比是通过HPAEC和1H NMR测定 | 10 mg, 100 mg, 1 g |
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企业名称
上海甄准生物科技有限公司
企业信息已认证
企业类型
有限责任公司(自然人投资或控股)
信用代码
913101200660400800
成立日期
2013-04-22
注册资本
人民币600.0000万元整
经营范围
一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;计算机软硬件及辅助设备零售;文具用品零售;办公用品销售;日用百货销售;电子产品销售;实验分析仪器销售;玻璃仪器销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);专用化学产品销售(不含危险化学品);生物化工产品技术研发;技术进出口;货物进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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