农产品破碎实验报告 --- 德国ART分散机在农检领域的应用

[引言]：随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。这些外源物质在肉类、粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的对外贸易。

农药残留检测程序：

① 样品采集 ：采样、样品运输和保存；

② 样品预处理：缩分、剔除或粉碎样品，成为检测样品；

③ 样品制备：提取：从试样中分离残留农药的过程；

净化：提取物中的农药与干扰物质分离的过程；

④ 分析测定

其中样品的预处理工作量大，处理样品精细度会在很大程度上直接影响后续样品的检测，所以需要性能优越的仪器来协助工作人员完成繁琐的工作。当然，工作人员也很希望这预处理的时间少，易于清洗，以提高工作效率。

这里所介绍的实验，是用分散均质机来进行肉类与韭菜样品的预处理， 观察其处理效果，并进行清洗。此类实验，有二个关键点看是否属优：一是样品破碎细度，二是整个实验的时间。

鉴于德国ART是分散乳化领域的专家， 而农检领域处理量基本上为几十ML至200ML，一般不超过800ML， 所以使用仪器为ART 的D-1手持式分散机。

[实验一]：

仪器：用D-1分散机，D-14/P 刀头

样品：韭菜3g，加水20ML

实验时：

实验结束：

刀头随意冲洗后（用水）：刀头无样品（猪肉或韭菜）残留或缠绕

[实验二]：

仪器：用D-1主机，DS-20/PG SMIR，DS-20/PF SMIR，DS-20/ZKS SMIR三种刀头

样品：韭菜10g，猪肉10g，各加水150ML

实验前：

实验后：

刀头随意冲洗后（用水）：刀头无样品（猪肉或韭菜）残留或缠绕

[实验结果综述]：

分散效果：样品处理得非常细，破碎粒度估计在十微米左右或者更细 （参考以前类似实验相关粒度数据）；

分散时间：很快，在几秒至十几秒内；

清洗效果：只需清洗几秒，刀头无样品（猪肉或韭菜）残留或缠绕，很干净。

由此可说，此二实验，在处理效果与实验时间方面均属优等。

[结论]：

德国ART分散机非常适合农检领域的前处理破碎， 配备多样分散刀头的手持式分散机D-1，在满足破碎效果的同时，大大提高工作效率。 

关于语特 和 英国Bibby / 德国ART / 德国CAT ( www.youtoolinstru.cn.  电话/传真:  020 8252 0656;  电邮： info@youtoolinstru.cn)

广州语特仪器科技有限公司专注于搅拌器/分散乳化机等实验室样品制备等通用仪器， 熔点仪/光度计等分析仪器，以及PCR等生命科学仪器。 作为英国比比（Bibby ）在中国南方的首代，广东，广西，四川，重庆，云南，海南，贵州和西藏是我司的服务范围。语特公司也是德国ART， 德国CAT 在中国的首代。

英国BIBBY 成立于上个世纪50年代，作为英国最大的实验室科学仪器仪器生产商，世界上拥有最广泛产品系列的实验室仪器制造商之一,  其向全球提供的品牌产品以高品质和高操作性能而著称.  旗下有4个子品牌：Stuart，Techne，Jenway，Electrothermal.

          Stuart： 专注于样品前处理等通用实验室仪器，包括:  熔点仪, 菌落计数器, 搅拌器, 混匀器，摇床, 纯水蒸馏器系列；

          Techne： 专注于分子生物学研究设备(基因扩增仪和杂交箱), 以及温度控制产品系列(包括水浴和干浴) ；

          Jenway： 是紫外/分光光度计, 火焰光度计，色度计等分析仪器的专家；

          Electrothermal: 作为有70多年历史的BIBBY的新成员，全球领先的科学仪器提供者，提供电加热套,平行反应设备, 凯氏定氮设备, 电子本生灯系列。其平行反应设备是全球市场领导者。        

德国ART 成立于上个世纪，是德国乃至全球最专业的分散乳化专家。 其顶级分散乳化产品从实验室仪器，中试产品到工业设备， 分散头种类极多，可满足客户各类需求；应用领域覆盖了化工，化妆品，制药，食品，环保等各大领域。

德国CAT 成立于上个世纪50年代，是德国样品制备仪器方面的专家之一。其搅拌器，从手持式，教学用，到科研通用型，高粘度型，应有尽有，是CAT的代表产品线； 而今又由普通电子马达走向无刷马达， 引领着搅拌器的研发潮流。