高峰α-淀粉酶说明书

公司提供多种生化试剂，经营产品包括高纯度的生化试剂、分析试剂、化工中间体、催化剂、溶剂等各类化工产品，品种达数万种，高峰α-淀粉酶质量好， 价格低廉，现和国内多家高校等建立了长期的合作关系。客户的满意度是我们永远追求的目标，欢迎广大科研用户来电咨询！

产品名称：高峰α-淀粉酶

英文名称：α-Amylase from Aspergillus oryzae；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase

其他名称：高峰淀粉酶；高温淀粉酶；耐热α-淀粉酶

CAS号：9001-19-8

级别：BR

分子量：约为51kDa

活力：≥4000U/g

活力定义：在70℃，PH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量，即为1个酶活力单位

温度范围：最适作用温度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相当的活力，在喷射液化时，瞬间温度可达105-110℃

PH范围：有效PH范围在5.5～8.0，最适PH范围在6.0-6.5

钙离子浓度对酶活力的影响：本品对Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足够

性状(以下信息仅供参考)：黄褐色或类白色粉末。由米曲霉提取。在较高温度条件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低聚糖，从而使淀粉浆的粘度迅速下降。液化时间延长，还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途

保存：2～8℃

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高峰α-淀粉酶的服务：

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