大豆卵磷脂

大豆卵磷脂生物化工学科起始于第二次世界大战时期，以抗生素的深层发酵和大规模生产技术的研究为标志。20世纪60年代末至80年代中期，转基因技术、生物催化与转比技术、动植物细胞培养技术、新型生物反应器和新型生物分离技术等开发和研究的成功，使本学科进入了新的发展时期，学科体系逐步完善。20世纪后期，随着以基因工程为代表的高新技术的迅速崛起，为本学科的进一步发展开辟了新领域。
本公司其他产品信息：
C9H15NO4  0GE0 CAS号： 132957-40-5  2,3-二溴硫茚    2,3-Dibromobenzo[b]thiophene
C8H4Br2S  16WT CAS号： 6287-82大豆卵磷脂-7  1-(对甲苯磺酰)-(R)-(-)-3-羟基吡咯烷    1-(p-Tosyl)-(R)-(?)-3-pyrrolidinol
C11H15NO3S  0GE1 CAS号： 133034-00-1  铜(II)蚁酸盐水合物    Copper(II) formate hydrate
(HCO2)2Cu·xH2O  0GE2 CAS号： 133386-04-6  11-溴十一酸甲酯    Methyl 11-bromoundecanoate
C12H23BrO2  16WU CAS号： 6287-90-7  (S,S)-4,4'-二苄基-2,2'-双(2-噁唑啉)    (S,S)-4,4'-Dibenzyl-2,2'-bi(2-oxazoline)
C20H20N2O2  0GE3 CAS号： 133463-88-4  2-氨基-3,5,6-三氟对苯二腈    2-Amino-3,5,6-trifluoroterephthalonitrile
C8H2F3N3  0GE4 CAS号： 133622-66-9  4-甲氧基苯甲醛半缩二氨基脲    4-Methoxybenzaldehyde semicarbazone
C9H11N3O2  16WV CAS号： 6292-71-3  对甲苯磺酸盐二溴苯基碘    Diphenyliodonium p-toluenesulfonate
 16WW CAS号： 6293-66-9  D-丙氨酸-3-13C    D-Alanine-3-13C
C3H7NO2  0GE5 CAS号： 133665-48-2  (S)-(+)-4-苄基-3-巴豆酰基-2-噁唑烷酮    (S)-(+)-4-Benzyl-3-crotonyl-2-oxazolidinone
C14H15NO3  0GE6 CAS号： 133812-16-5  氯代三吡咯烷基六氟磷酸盐    Chlorotripyrrolidinophosphonium hexafluorophosphate
C12H24ClF6N3P2  0GE7 CAS号： 133894-48-1  己二酸-1,6-13C2    Adipic acid-1,6-13C2
C6H10O4  0GE8 CAS号： 133954-44-6  四氢糠醇氧化钡溶液    Barium tetrahydrofurfuryl oxide solution
C10H18BaO4  0GE9 CAS号： 134358-56-8  1,1,1-三氟-2-苯基-3-丁烯-2-醇    1,1,1-Trifluoro-2-phenyl-3-buten-2-ol
C10H9F3O  0GEA CAS号： 134418-70-5
 2-碘-4-硝基苯胺    2-Iodo-4-nitroaniline
 16WX CAS号： 6293-83-0  5-(2,4-二氯苯基)-2-糠酸    5-(2,4-Dichlorophenyl)-2-furoic acid
C11H6Cl2O3  0GEB CAS号： 134448-46-7  分散黄 7    4-[4-(Phenylazo)phenylazo]-o-cresol
中文名称: 大豆卵磷脂
中文同义词: 卵膦脂或膦脂酰胆碱;磷脂酰胆碱;L-A-磷脂酰胆碱,卵磷脂 XVI-E;L-A-卵磷脂;L-A-卵磷脂 II-S型;L-A-卵磷脂 X-E型;大豆卵磷脂;卵磷脂
英文名称: Lecithin
英文同义词: LECITHIN SOYBEAN;LECITHIN (EX SOYBEANS);LECITHIN SOYA BEAN;LECITHIN;LECITHIN, FROM SOYBEAN;SOYBEAN LECITHIN;PHOSPHATIDYLCHOLINE;PC
CAS号: 8002-43-5
分子式: C42H80NO8P
分子量: 758.06
EINECS号: 232-307-2
相关类别: 酯类;Antioxidants;Functional Products;磷脂类;生物化学品;脂类;原料药;Food Additives;Plant extracts;Herb extract;细胞生物学;其它试剂
Mol文件: 8002-43-5.mol 
卵磷脂 性质
闪点  57 °C
储存条件  2-8°C
溶解度  chloroform: 0.1 g/mL, slightly hazy, slightly yellow to deep orange
form  solution
水溶解性  NEGLIGIBLE Merck  14,5428
稳定性 Stable, but light, heat, moisture and air-sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents.
EPA化学物质信息 Lecithins(8002-43-5) 
卵磷脂 用途与合成方法
第三营养素 卵磷脂又称磷脂酰胆碱，由甘油、脂肪酸(二分子)、磷酸和胆碱失水缩合而成的脂，分子中的脂肪酸链有饱和与不饱和两种，是非极性的疏水尾；磷酸胆碱部分为偶极离子，是极性的亲水头，被誉为蛋白质、维生素之后的“第三营养素”。它是生命的物质基础，是细胞各种膜结构的基本原料，存在于每个细胞中，更多集中在肝、脑、心、肾及免疫系统，人体内由肝合成，食物主要存在于大豆、蛋黄中。卵磷脂的英文Lecithin意思就是“蛋黄”。卵磷脂是抗衰老的重要物质，与蛋白质相互作用，形成脂蛋白，不仅可以提高食品品质，还具有改善心脑血管和神经系统功能的保健作用。它可调节血脂防血管硬化，保护肝脏，预防老年痴呆，健脑益智，防止并化解胆结石的形成，提高细胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性，加强细胞清除自由基的能力，减少过氧化脂质的产生，并能分解体内毒素，因具有亲水性，能增强血红蛋白的功能使皮肤光滑、柔润，其内所含肌醇是皮肤及毛发保健的基本要素，可促进血液循环，促使头发再生，抑制头发变白，不愧为抗衰老卫士。