GB 13736-2008 食品添加剂山梨酸钾

2013-08-14 08:56

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资料摘要：

本标准第4章和7.1为强制性的，其余为推荐性的。本标准与《日本食品添加物公定书>第七版(1999)“山梨酸钾”（日文版）的一致性程度为非等效。本标准代替GB 13736-1992《食品添加剂山梨酸钾》。本标准与(-JB 13736 1992相比主要变化如下： ——外观由白色或微黄色结晶粉末(鳞片状或颗粒状)修改为白色或类白色粉末或颗粒（1992版的 3.1，本版的4.1）；山梨酸钾（以CsH7KO3计）（以干基计）的质量分数由98%～102“修改为980/～lOlo/(1992 版的3.2，本版的4.2)；增设了铅含量项目（见4.2）；鉴别试验中增加对样品溶液进行紫外分光光度的测定（见5.4.4.3）；一山梨酸钾含量测定方法的终点“由紫色变蓝色为终点”改为“由紫色变蓝绿色为终点”(见 5.5.3.1)；取消了山梨酸钾含量测定的第二法：双相滴定法（1992版的4.2.2）；澄清度试验测定方法中的标准比色溶液进行了稀释，提高了对澄清度的要求（1992版的4.3，本版的5.6）；修改了醛含量的试验方法(1992版的4.8，本版的5. 11)； ——增加所有项目均为型式检验项目，其中山梨酸钾的质量分数、澄清度试验、游离碱试验、干燥减量的质量分数、氯化物的质量分数、硫酸盐（以S04计）的质量分数、醛（以HCHO计）的质量分数为出厂检验项目的规定（见6.2）；保质期由一年修改为18个月（1992版的6.4，本版的7.5）。本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会(SAC/TC 63/SC 2)和全国食品添加剂标准化技术委员会(SAC/TC ll)归口。本标准起草单位：南通醋酸化工股份有限公司、盐城美昌化工有限公司。本标准参加起草单位：山东瑞普生化有限公司、宁波王龙集团有限公司、临沂先锋科技有限公司。本标准主要起草人：曹锦芳、刘芳、郭强。本标准于1992年11月首次发布。

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