elementar rapid N exceed定氮仪

德国元素：成功助力科学攻坚，提升玉米蛋白含量

德国元素elementar rapid N exceed 杜马斯定氮仪为巫永睿研究组的玉米蛋白研究提供了精准的蛋白质含量测定。

德国元素-8月耗材之星

今年，德国元素在技术领先的杜马斯燃烧法定氮仪的基础上，为用户带来创新升级选项：EAS COMBUSTAR-预填充次级燃烧管-用于杜马斯定氮仪

杜马斯定氮仪测蛋白质

目前测定蛋白质的方法主要有凯式定氮法、杜马斯法等。随着社会的发展，人类对检测工作的环保、高效意识不断增强，越来越多的企业对杜马斯法测定蛋白质含量越来越关注。

德国元素 | 运用杜马斯法测定化肥中的含氮量

如何测定含氮化肥中的氮含量？传统消化-蒸馏滴定法，即凯氏定氮法，具有繁复的操作步骤、耗时长、使用腐蚀性酸、无法自动化等，使实验室的分析效率无法满足发展要求。 目前越来越多的用户更加关注杜马斯（DUMAS）燃烧定氮法，与传统的凯式法相比，不仅测试效率高、测试准确，而且自动化操作、几分钟即可获得结果，满足了实验室高速发展需求。

杜马斯法分析奶制品

牛奶中的蛋白质含量对其口味和质量以及所生产的产品的特性起着重要作用。因此，牛奶及其他乳制品的蛋白质含量是质量控制的一个重要参数。

淤泥样品中氮含量的测定

污泥作为农业肥料，其氮含量至关重要。rapid N exceed实现可靠、快速测定大样品量中的氮含量，非常适于污泥样品中氮含量的测定。

进出口食品和饲料中总氮和粗蛋白的检测方法

本标准规定了进出口食品和饲料中总氮的杜马斯测定法，并由此计算粗蛋白含量的方法。 本标准适用于谷物、豆类、碾磨谷物产品、油籽油料、奶及奶制品、动物饲料中总氮含量和粗蛋白含量的测定。

杜马斯燃烧法检测食品蛋白质

GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定-杜马斯 第三法 1831年，法国化学家Jean Baptiste Dumas首创一种实用的定氮法。这种方法是在燃烧管的前端贮有碳酸铅，在试样分解前，加热碳酸铅，使分解放出的二氧化碳完全排除燃烧管中的空气试样与CuO燃烧后 ，生成的气体借助 PbCO 分解产生的 CO 气流赶到立于汞槽上内装有 KOH溶液的集气量筒中。燃烧时，偶尔有部分氮转变为氮的氧化物，它们在通过红热的铜粉后被还原，这样有机物中的氮全部被还原为 N 。通过测定 N 的体积 ，便可以得出有机物中的含氮量。1838年 ，O．L_Erdman和 R．F．Marchand 引入二氧化碳发生器 ．用碳酸盐与酸反应产生 CO 。1868年 ，H．Schitt发明氮紊仪， 以取代 Dumas的集气量筒。此后．Dumas法几乎没有大的改动。 　　直到1883年丹麦科学家Kjeldahl才提出开始定氮法，杜马斯定氮法比凯式定氮法足足早了52年。但是由于早期的杜马斯定氮方法只能测定几个毫克的样品，使它在农产品等领域的实际应用中受到了极大的限制。 　　1964年，德国贺立士公司-德国元素分析系统有限公司的前身(Heraeus, precursor of elementar)，生产出了世界上第一台Dumas法快速定氮仪（Rapid N）。1989年，随着Heraeus公司生产的世界上第一台可以检测克级样品的杜马斯法快速定氮仪Macro N的问世，拉开了杜马斯法在食品、饲料、肥料、植物、土壤及临床等领域上广泛应用的序幕。因此，现在在世界上一些国家和地区，特别是欧美等发达国家，Dumas法已经成为法定的氮/蛋白质分析方法。在美国、加拿大和德国的某些领域，Dumas法甚至作为唯一的定氮标准。Dumas定氮法---一个古老的技术重新焕发了青春！