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蛋白、明胶、卡拉胶、琼脂等的凝胶强度测定
2021/09/22 15:01
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方案摘要：
产品配置单：
凝胶强度测定仪HBS-NJ01
型号： HBS-NJ01
产地： 山东
品牌： 海博生物
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智能试管分装仪 GHLF100-1 青岛海博生物
型号： GHLF100-1
产地： 山东
品牌： 海博生物
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明胶冻力测试仪
型号： HBS-NJ02
产地： 山东
品牌： 海博生物
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方案详情：
实验准备：
准备待测样品，样品需在10-25℃下凝固至少1.5小时，备用。
实验步骤：
1、将待测样品放置置物台中心位置。
2、点击启动，压杆下降。
3、显示屏显示实时测量值、最大值和测量曲线。
4、测量完成，压杆自动回升。
5、点击保存，可将此次测量值保存。
注：1、2-8℃保存的平板需平衡至室温方可测量。
测试仪器：HBS-NJ01凝胶强度测定仪
凝胶强度值
屏显实时凝胶强度与最大凝胶强度,单位为g/cm 。
由于凝胶的特性测量值会有一定范围的波动，一般在±50g 以内。
曲线图
点击启动后，将自动采集凝胶强度值，并生成数据曲线图，取得最大值2秒后停止采集。
数据查询
可循环存储36组数据。
清零按钮可清除全部测量数据。
关机数据自动清零,请及时保存。
说明事项
1、数据记录表关机后会清空数据，请及时保存至其他存储设备。
2、置物台请勿放置非测试凝胶物品，勿测试硬度大于3000g/cm 的物品。
3、凝胶测定仪请避免振动，以免影响测量精度。
4、凝胶样品的厚度不要太薄，以免压杆触底。
5、开机时置物台有60g以内的物体,实时强度会自动归零,若大于60g则显示实时重量。
参考标准：
《GB 28304—2012食品安全国家标准食品添加剂 可得然胶》
《GB 6783—2013 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶》
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