大肠菌群检测方法及其在培养基上

2014-02-24 09:04

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资料摘要：

大肠菌群检测方法及其在培养基上的典型特征和反应原理Ａ、定义：大肠菌群是一类发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。　Ｂ、培养基：去氧胆酸盐琼脂、ＶＲＢＡ琼脂、ＬＳＴ肉汤、ＢＧＬＢ肉汤、胆盐乳糖发酵培养基、乳糖蛋白胨培养液、品红亚硫酸钠琼脂(ENDO培养基)、MFC琼脂。　　在常规方法中，主要用以上培养基，还可以用大肠菌群显色培养基，可以快速检测大肠菌群。本公司就生产大肠菌群显色培养基。　　下面把去氧胆酸盐琼脂、ＶＲＢＡ琼脂、ＬＳＴ肉汤、ＢＧＬＢ肉汤、胆盐乳糖发酵培养基、乳糖蛋白胨培养液等几种培养基的配方和原理讲解一下。

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1 范围本标准规定了双歧杆菌(Bifidobacterium )的鉴定及计数方法。本标准适用于双歧杆菌纯菌菌种的鉴定及计数。本标准适用于食品中仅含有单一双歧杆菌的菌种鉴定。本标准适用于食品中仅含有双歧杆菌属的计数,即食品中可包含一个或多个不同的双歧杆菌菌种。 2 设备和材料除微生物实验室常规灭菌及培养设备外,其他设备和材料如下: 2.1 恒温培养箱:36℃±1℃。 2.2 冰箱:2℃~5℃。 2.3 天平:感量0.01g。 2.4 无菌试管:18mm×180mm、15mm×100mm。 2.5 无菌吸管:1mL(具0.01mL刻度)、10mL(具0.1mL刻度)或微量移液器(200μL~1000μL)及配套吸头。

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1、范围本标准规定了食品中常见的常见产毒霉菌的鉴定方法。本标准适用于曲霉属、青霉属、镰刀菌属及其他菌属的产毒霉菌鉴定。 2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单〔不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4789.28一20此食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 3、设备和材料 3.1冰箱：O℃～4℃。 3.2恒温培养箱：25℃—28℃ 3.3显微镜：IOX—100X。 3.4目镜测微计。 3.5物镜测微计， 3.6无菌接种罩。 3.7放大镜。 3.8滴瓶 3.9接种勾针。 3.10分离针。 3.11载玻片。 3.12盖玻片：18mm*18mm。

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