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当前位置： 北京冠远 > 面筋测定仪 > brabender Glutograph-E面筋测定仪

brabender Glutograph-E面筋测定仪

品牌： 布拉本德
产地： 德国
型号： Glutograph-E
报价： 面议
产品介绍

应用

粉质仪和拉伸仪通过面团流变特性的测量来测定面粉的质量，而干、湿面筋作为面粉改良剂，其质量测定也越来越重要。布拉本德 Glutograph-E电子式面筋测定仪代表了面筋测试方面的最新成果。该仪器：
• 测量面筋的拉伸特性和弹性；
• 根据实际洗出的面筋样品量进行测试；
• 测定面粉是否适用于面条生产；
• 确定面粉的热损伤以及干燥条件引起谷朊粉的蛋白质变性情况。
原理
布拉本德面筋仪的测定系统由两个表面有细齿的平行圆盘组成，两个圆盘面对面安装，两盘之间的间距固定，试样置于两盘之间的间隙，两盘固定的间隙和直径保证了试样体积和形状的恒定，保证了测试的可重复性。测定时上盘静止不动而下盘在。
恒定力作用下旋转，作用力的大小与剪切角和样品无关。由于面筋特性的差异，样品被恒力（剪切应力）拉伸而产生变形的程度就有大有小，即下盘相对上盘的偏转的速度有快有慢。偏转量（剪切偏转角度）作为时间的函数被记录下来。当达到特定的偏转程度时，外力作用停止，样品由于自身的弹性而回弹。
优点
Glutograph-E面筋仪的特点：
• 测试方法全面描述面筋的特性；
• 样品量小（2 – 3克）；
• 最先进的测量电子系统；
• 通过触摸屏操作，简易、舒适；
• 内置电脑；
• 通过打印机和以太网输出数据；
• 配有USB和以太网接口。
面筋测定仪
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型号：IPHT

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工商信息

企业名称

北京冠远科技有限公司

企业信息已认证

企业类型

信用代码

110107014570042

成立日期

2012-01-13

注册资本

100

经营范围

技术推广、技术服务;销售仪器仪表、机械设备、电子产品、五金交电、金属材料、医疗器械Ⅱ类:6840临床检验分析仪器及诊断试剂(仅限不需冷链储运诊断试剂)、摄影器材、计算机软硬件及辅助设备、通讯设备、文化用品、日用品;劳务派遣;会议服务;承办展览展示;企业管理咨询;投资咨询;经济贸易咨询;技术进出口、货物进出口、代理进出口。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)

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公司地址： 北京市石景山区八大处高科技园区西井路3号3号楼7466室 联系人： 刘经理 邮编： 100101 联系电话： 400-860-5168转2765

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