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食品安全国家标准GB 14881—2013

2013/11/27 09:16

阅读:324

分享:
应用领域:
食品/农产品
发布时间:
2013/11/27
检测样品:
其他
检测项目:
其他
浏览次数:
324
下载次数:
参考标准:
食品生产通用卫生规范 2013-

方案摘要:

本标准代替GB 14881-1994《食品企业通用卫生规范》。 本标准与GB 14881-1994相比,主要变化如下: ——修改了标准名称; ——修改了标准结构; ——增加了术语和定义; ——强调了对原料、加工、产品贮存和运输等食品生产全过程的食品安全控制要求,并制定了控制生物、化学、物理污染的主要措施; ——修改了生产设备有关内容,从防止生物、化学、物理污染的角度对生产设备布局、材质和设计提出了要求; ——增加了原料采购、验收、运输和贮存的相关要求; ——增加了产品追溯与召回的具体要求; ——增加了记录和文件的管理要求。 ——增加了附录A“食品加工环境微生物监控程序指南”。

产品配置单:

前处理设备

浮游微生物采样器

型号: HKM-Ⅲ

产地: 广东

品牌: 广东环凯

¥1万 - 3万

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分析仪器

微生物限度检测仪

型号: MFS

产地: 广东

品牌: 广东环凯

¥1 - 2万

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分析软件

数字化智能电热恒温培养箱

型号: HKP-9062/HKP-9092/HKP-9132/HKP-9172

产地: 广东

品牌: 广东环凯

¥5000 - 9999

参考报价

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红外线接种环灭菌器

型号: HKM-9802A

产地: 广东

品牌: 广东环凯

¥2980 - 3780

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